Гуляш

Настоящий, так как его готовят на родине в Венгрии!

Приготовьте настоящий гуляш и почувствуйте изысканный вкус венгерской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо говядины - 1 кг.

лук репчатый - 370 г

морковь - 300 г

картофель - 300 г

чеснок - 20 г

сельдерей стебли - 150 г

помидоры - 350 г

петрушка - 20 г

перец сладкий - 300 г

томатная паста - 2 ст.л.

мука пшеничная - 2 ст.л.

вода - 800 мл.

кориандр - 1/2 ч.л.

паприка сладкая - 2 ст.л.

перец черный молотый - 1/2 ч.л.

перец красный чили - 1/2 ч.л.

соль - 1 ст.л.

масло растительное - 4 ст.л.

Как приготовить:

1. Нарезать говядину и овощи

2. В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук 2 минуты, помешивая. Добавить молотый чеснок и жарить еще 2 минуты на среднем огне.

3. Положить мясо и обжарить со всех сторон, на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая.

4. Добавить кориандр, паприку, молотый перец черный и красный, соль, томатную пасту, перемешать и добавить муку и все перемешать, продолжать жарить еще 1 минуту.

5. Добавить в кастрюлю помидоры, сладкий перец, сельдерей, перемешать. Добавить 800 мл. воды, довести до кипения и тушить на слабом огне 45 минут

6. Добавить в кастрюлю морковь, два лавровых листа и варить 10 минут на слабом огне.

7. Добавить картофель и варить еще 10 минут.

8. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Добавить свежую петрушку, перемешать и выключить плиту. готов. Приятного аппетита!

➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

🎅 ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара