Гуляш

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг

Лук репчатый 3 головки

Картофель 500 г

Морковь 4 штуки

Чеснок 6 зубчиков

Сладкий перец 1 штука

Помидоры 2 штуки

Паприка 2 столовые ложки

Петрушка 15 г

Корень сельдерея ½ штуки

Растительное масло 100 мл

Тмин по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарезать лук и обжарить на жире или растительном масле на медленном огне около 15 минут.

2. Нарезать кубиками мясо и бросить на лук. Добавить раздавленный чеснок. Обжаривать, пока мясо не даст сок, — около 10 минут.

3. Добавить паприку и немного воды. Бросить щепотку тмин. Немного — секунд 15 — потушить.

4. Добавить нарезанные перец, помидоры, морковь и корень сельдерея.

5. Залить 2 литрами воды. Кинуть картошку и варить, пока мясо не станет мягким.