Гуакамоле
YummyПродукты:
🔸 Авокадо - 2 шт.
🔸 Помидоры - 100 г
🔸 Белый лук - 100 г
🔸 Зеленый лук (без белой части) - 50 г
🔸Сок лайма - 2 ст. ложки
🔸 Измельченный имбирь - 2 ст. ложки
🔸 Измельченная кинза - 2 ст. ложки
🔸 Растительное масло - 1 ст. ложка
🔸 Измельченный перец чиили - 1 ст. ложка
🔸 Саке - 3 ст. ложки
🔸 Чеснок - 1 зубчик
🔸 Соль - 1 ч. ложка
1) Авокадо мелко нарезать (ни в коем случае не пользоваться блендером, нужно именно нарезать, а не пюрировать), мелко нарезать белый репчатый лук, зеленый лук, помидоры, перец чили, имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.
2) Все ингредиенты смешать. В результате гуакамоле больше напоминает гавайскую сальсу. А благодаря саке, лайму и перцу чили закуска хранится около двух суток!