Гуакамоле

Продукты:

🔸 Авокадо - 2 шт.

🔸 Помидоры - 100 г

🔸 Белый лук - 100 г

🔸 Зеленый лук (без белой части) - 50 г

🔸Сок лайма - 2 ст. ложки

🔸 Измельченный имбирь - 2 ст. ложки

🔸 Измельченная кинза - 2 ст. ложки

🔸 Растительное масло - 1 ст. ложка

🔸 Измельченный перец чиили - 1 ст. ложка

🔸 Саке - 3 ст. ложки

🔸 Чеснок - 1 зубчик

🔸 Соль - 1 ч. ложка

1) Авокадо мелко нарезать (ни в коем случае не пользоваться блендером, нужно именно нарезать, а не пюрировать), мелко нарезать белый репчатый лук, зеленый лук, помидоры, перец чили, имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.

2) Все ингредиенты смешать. В результате гуакамоле больше напоминает гавайскую сальсу. А благодаря саке, лайму и перцу чили закуска хранится около двух суток!