Гуакамоле
Рецепты РаспакЭто популярный мексиканский соус из авокадо, который традиционно подают с кукурузными чипсами. Однако гуакамоле отлично сочетается со ржаным хлебом, хлебцами и овощами. Тут уже дело вкуса.
Важно то, что эта закуска идеальна по составу. Никакого сахара, вредных трансжиров и консервантов. Только свежие, натуральные ингредиенты.
Итак, нам понадобится:
Авокадо — 5 шт.
Лимонный сок — 3 ст. л.
Лук репчатый — ½ шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика свежего или 1 ч. л. сухого
Свежая кинза (кориандр) — ½ пучка или ½ пакетика сухого молотого кориандра
Приготовление:
1. Хорошенько вымойте авокадо, разрежьте их пополам, удалите косточки, выньте мякоть и хорошо ее разомните вилкой.
2. Если используете свежий чеснок, пропустите его через пресс и перемешайте с солью (по вкусу).
3. Мелко порежьте помидор, зелень (если у вас свежая), лук.
4. Теперь смешайте авокадо и все остальные ингредиенты.
5. Можно подавать, украсив зеленью.
Приятного аппетита!