Гуакамоле

Это популярный мексиканский соус из авокадо, который традиционно подают с кукурузными чипсами. Однако гуакамоле отлично сочетается со ржаным хлебом, хлебцами и овощами. Тут уже дело вкуса.

Важно то, что эта закуска идеальна по составу. Никакого сахара, вредных трансжиров и консервантов. Только свежие, натуральные ингредиенты.

Итак, нам понадобится:

Авокадо — 5 шт.

Лимонный сок — 3 ст. л.

Лук репчатый — ½ шт.

Помидор — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика свежего или 1 ч. л. сухого

Свежая кинза (кориандр) — ½ пучка или ½ пакетика сухого молотого кориандра

Приготовление:

1. Хорошенько вымойте авокадо, разрежьте их пополам, удалите косточки, выньте мякоть и хорошо ее разомните вилкой.

2. Если используете свежий чеснок, пропустите его через пресс и перемешайте с солью (по вкусу).

3. Мелко порежьте помидор, зелень (если у вас свежая), лук.

4. Теперь смешайте авокадо и все остальные ингредиенты.

5. Можно подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!