Грибы..

🥕Грибы с фаршем на сковороде🥕

🔸Итого на 100 грамм -209 ккал🔸Б/Ж/У - 10/6/8🔸

🥕Ингредиенты

Мясо курицы - 500 г

Грибы вареные - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Растительное (сливочное) масло - для жарки

Соль - по вкусу

🥕Приготовление:

Для начала очистим овощи, морковь натрем на крупной или мелкой терке, лук порубим и обжарим на любом масле до золотистого цвета, постоянно помешивая, на среднем огне.

Филе курицы пропустим через мясорубку с насадкой для крупного помола, добавим в сковороду к овощам.

Сразу же выложим грибы, перемешаем хорошенько, чтобы фарш распределился на кусочки, посолим и поперчим по вкусу.

Если вы готовите свежесобранные грибы, такие как подосиновики, белые или подберезовики, то их нужно предварительно очистить от загрязнений, проверить на наличие червячков, хорошенько промыть, переложить в кастрюлю, залить ледяной водой, довести до кипения на сильном огне, снять пену, убавить пламя и варить в течение 20-25 минут без крышки. Далее откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и можно жарить.

Затем обжарим на умеренном огне, периодически помешивая, около 20-25 минут.

Жареный фарш с добавлением грибов готов, подавать рекомендуется в горячем виде. На гарнир идеально подойдет картофель, рис, макароны или гречка. Хранится в холодильнике не более суток. 

Приятного аппетита!🥕

С ув ваша Евгения..