Гречка
Елена
Любишь ли ты гречку, так, как люблю ее я? Меня хлебом не корми – гречкой накорми, мне зарплату можно гречкой выдавать, мне на день рождения можно гречку дарить 🙌 А если серьезно, с гречкой и правда стоит дружить, ведь она такая полезная, доступная и вкусная ❤️ Если простая вареная гречка тебя не вдохновляет, попробуй сотворить из этой крупы какое-нибудь незаурядное блюдо. Вот тебе один интересный рецепт – гречневая запеканка с творогом и шпинатом👌
Берем 1/4 стакана крупы и варим гречневую кашу. 30г очищенных грецких орехов обжариваем на антипригарной сковороде. Измельчаем одну маленькую луковицу и обжариваем в капле оливкового масла, к луку добавляем 120г шпината 🌱 (можно листья, можно замороженного) и немного тушим под крышкой. Добавляем орехи, соль и специи (у меня черный перец и мускатный орех).
40г твердого сыра 🧀 натираем на мелкой терке. Гречневую кашу смешиваем с орехово-шпинатной смесью, сыром и творогом (примерно 120г, до 5% жирности).
Образовавшуюся массу выкладываем в форму и разравниваем, сверху делаем ямку и разбиваем туда небольшое яйцо, посыпаем тертым сыром. Всю эту красоту отправляем в разогретую духовку 🔥 и запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Получается вкусно, сытно и необычно. Попробуешь? 👍
Чуть не забыла – на 100г мы получаем около 179 ккал, Б/Ж/У: 9/13/7