Греческий салат
Anna
На 1 персону
Это рецепт из кулинарной книги., привезенной из Греции. Секрет салата — свежайшие овощи и хорошая фета. Иначе салат получается достаточно обычный, хотя и приготовленный по всем правилам. Пахнет летом, морем и отдыхом...Пусть всегда будет вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА ПОРЦИЮ
Основные
помидоры желтые 1 шт.
помидоры 1 шт.
оливки каламата1 горсть
лук репчатый 1 шт.
сыр фета 100 г
петрушка
огурцы свежие 1 шт.
укроп
Заправка
лимонный сок 2 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
орегано сушеный 1 щепотка
чеснок 1 шт.
Шаг 1
Чеснок растереть в кашицу. Смешать венчиком масло, соль, орегано и сок лимона до состояния эмульсии. Добавить чеснок.
Шаг 2
Все ингредиенты нарезать ломтиками (помидоры), кружечками (огурец), скибками (лук), кубиками (фету). Сложить в миску, добавить маслины, мелко нарубленную зелень. Перед подачей полить заправкой, аккуратно перемешать и посыпать сверху свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
