Жареная говядина с острым соусом
eshlubi
Ингредиенты
- Говядина - 225 г
- Перец красный - 1 шт
- Лук зеленый - 20 г
- Масло оливковое - 2 ст. л
- Чеснок - 6 г
- Соевый соус - 2 ст. л
- Крахмал кукурузный - 1 ст. л
- Перец Чили - 5 г
Приготовление
Сначала нарезаем говядину на небольшие тонкие кусочки, удаляем семена из красного перца и нарезаем полосками. Затем нарезаем зелёный лук, мелко нарезаем чеснок и чили. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кукурузного крахмала в миску, добавляем говядину. Все хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 30 минут.
Нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем масло, чеснок и чили, готовим в течение 1 минуты. Добавляем говядину, обжариваем около 3-5 минут. Добавляем красный перец и зеленый лук, готовим в течение 2 минут, часто помешивая.
Подаём в горячем виде.