Готовим шоколадный чизкейк без выпечки!🍰👨🍳 Всем хорошего дня!☀️
https://t.me/syshef
Ингредиенты:
Печенье — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Сливки для взбивания — 120 мл
Горький шоколад — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сливочный сыр — 200 г
Приготовление:
- Шоколад растопить на водяной бане, установив миску над кастрюлей с кипящей водой, и затем остудить.
- Измельчить печенье в крошку в блендере. Смешать с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара и хорошо перемешать.
- Полученную основу для чизкейка утрамбовать в форму и убрать в холодильник.
- Взбить сливки, добавить остывший растопленный шоколад и затем какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешать.
- Взбить сливочный сыр с сахаром. Соединить с шоколадной массой, перемешать.
- Выложить на охлажденную основу в форме. Убрать в морозилку на 1 час.
- Переместить в холодильник на 30 минут. Затем охлажденный чизкейк можно разрезать.
Приятного аппетита!
