Готовим «Медовый» торт 🍰 👨🍳 (этим рецептом со мной поделилась мама)Всем хорошего вечера!☀️
https://t.me/syshef
Инструкция по приготовлению:
Ингредиенты для теста:
- мука -2 стакана;
- сахар -1 стакан;
- мед-1 стакан;
- яйцо -2 шт;
- молоко -1 стакан;
- 1 щепотка соли;
- сода – 2 чайные ложки;
- чернослив (можно взять курагу) -200 г;
- грецкие орехи-100г.
Для пышек:
- 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара. Добавить 1 стакан меда (предварительно растопить), хорошо растереть. Постоянно перемешивая добавить просеянную муку (2 стакана).
- Влить 1 стакан молока. 2 чайные ложки соды погасить уксусом. Все вместе хорошо перемешать. Тесто разделить на 3 равные части.
- Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
- Каждый корж выпекаем примерно 15 минут.
Крем для пышек:
- 1 стакан 20% сметаны взбить с 1 стаканом сахара. Смазать 1 и 2 коржи. Посыпать коржи измельченным черносливом.
Крем для верхней пышки:
- 4ст.ложки сахара, 3 ч.ложки какао, 5 ст.ложек молока хорошо перемешать и довести до кипения, положить 80-100 г сливочного масла.
- Смазать горячим кремом. Посыпать верхний корж измельченным черносливом и грецкими орехами.
- Дать торту остыть и пропитаться в течение на 5-7 часов.
Приятного аппетита!