Готовим креп-суп из белой фасоли 🍜 👨🍳
https://t.me/syshef
Ингредиенты:
белая фасоль - 500 г
лук репчатый - 100 г
масло оливковое - 50 г
вода - 500 мл
соль, специи
зелень
Приготовление:
- Фасоль заранее замочить в кипяченой холодной воде, потом отварить до готовности в течение 30-40 минут.
- На сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанный мелким кубиком лук и обжарить до корочки.
- Добавить к фасоли лук, соль и приправы, проварить 5 минут, взбить блендером до однородной консистенции.
- Довести до кипения готовый суп, налить в глубокую тарелку и украсить зеленью
Приятного аппетита!