Горячий шоколад
@prepare_quickly
Время приготовления: 7 минут
Количество порций: 4
Калорийность порции: 246 ккал
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Кукурузная мука - 1 ч.л.
- Черный шоколад - 70%
- Сахар - по вкусу
Как готовить:
- Подогреть молоко на среднем огне до робкого кипения, сделать огонь совсем минимальным и всыпать в кастрюльку с молоком наломанный маленькими кусочками шоколад (шоколад перед этим лучше на пару часов положить в морозилку: после холода он дает более тонкий вкус). Помешивая содержимое кастрюльки, довести напиток до однородного состояния и робкого, с побулькиванием кипения.
- Добавить сахар и загустить кукурузной мукой. Чтобы она не сбивалась в комки, нелишне предварительно капнуть в столовую ложку с мукой немного горячей жидкости, превратить содержимое ложки в кашицу и уже потом при помощи этой кашицы загущать остальной шоколад.
- Разлить готовый шоколад по чашкам и немедленно подавать.
Приятного аппетита!