Горячий сэндвич с лососем
@prepare_quicklyВремя приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- Батон - 4 ломтика.
- Лосось - 50-60 г. (копченый или слабосоленый).
- Лук репчатый - 1/2 шт. (маленькая луковица).
- Дижонская горчица - 1/2 чайных ложки.
- Зелень укропа - 1 чайная ложка (нарезанного).
- Лимонный сок - 1/2 чайных ложки.
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 2 ст. ложки.
- Масло сливочное - 20 г.
- Масло оливковое - 1 ст. ложка.
- Уксус 9% - 1/2 чайных ложки (или лимонный сок; 1 чайная ложка).
Количество порций: 1-2
Как готовить:
- Нарезаем рыбу на небольшие кусочки.
- К рыбе добавим горчицу в зернах, мелко нарезанную зелень укропа, немного лимонного сока и перемешаем.
- Вилкой взбиваем яйцо с молоком до получения однородной массы.
- Два ломтика батона смазываем сливочным масло. А на оставшиеся ломтики выкладываем рыбную начинку.
- Выкладываем лук.
- Накрываем ломтиком батона маслом вниз.
- И хорошо обмакиваем в яично-молочной смеси.
- Выкладываем на разогретую с оливковым маслом сковороду и обжариваем на огне чуть больше среднего.
- Когда низ сэндвича красиво подрумянился, переворачиваем и поджариваем вторую сторону.
Приятного аппетита!