ГМО

Взагалі, прийнято вважати, що ГМО це пагана та шкідлива річ, але дізнаємось про те, що це таке і що це може нам принести корисного?

ГМО — це організм, генотип якого було змінено за допомогою методів генної інженерії. Генетична модифікація відрізняється від природного та штучного мутагенезу саме направленою зміною генотипу. При цьому генетичний матеріал переносять з одного організму в інший, використовуючи технологію рекомбінантних ДНК. Якщо при цьому ДНК, яку переносять, походить з іншого виду, отримані організми називають трансгенними.

Генна інженерія — це біотехнологічний прийом, спрямований на конструювання рекомбінантних молекул ДНК на основі ДНК, взятої з різних джерел, сукупність прийомів, методів і технологій одержання рекомбінантних РНК і ДНК, виділення генів з організму (клітин), здійснення маніпуляцій з генами і введення їх в інші організми.

Генетика — це наука про спадковість і мінливість ознак організмів, методи управління ними та організацію спадкового матеріалу; розділ біології. Через універсальність генетичного коду генетика лежить в основі вивчення всіх форм життя від вірусів до людини.

Це були просто характеристики основних научних напрямів, які стосуються ГМО.

Після того, як ми побачили основні терміни, я пропоную перевести погляд на наочні приклади цього надбання людини:

Це давній пращур сучасної усім відомої кукурудзи. Насіння у неї дуже тверде, а зовнішня оболонка скоріше нагадує шкарлупу, яку розкрити можна хіба що молотком, борошно з цього зробити не дуже вийде. Селекція допомогла нам вивести за сотні років продукт, якій кардинально відрізняється від того, що зображено на фотографії, адже зараз - це рослина яка має інший смак, набагато більше зерен та легко оброблюється або перетворюєється на сировину для виготовлення інших продуктів харчування.

Такий вигляд мав банан, його кісточки були великі за розміром та досить тверді, а сам банан був зовсім маленьким.

Баклажан мав взагалі досить дивний вигляд. По-перше, він був жовтим, а, по-друге, він мав товстішу шкіру та набагато менші розміри.

А це один із найвідоміших прикладів слекції. Кавун був не солодким, розміром із кулак та мав товсту шкіру, велике насіння.

Помідорфель

Американський селекціонер Лютер Бербанк (1849-1926) вивів гібридний сорт картоплі з великими жовтими бульбами. Крім бульб, рослина мала великі плоди, які, за словами Бербанка,

«мали чудовий смак, який в деяких відносинах перевершував за якістю смак томата».

Дозрілі плоди були білого кольору, а також мали досить приємний аромат, їх м'якоть нагадувала по твердості томат. Так як плоди виросли на гібридному картоплі і були схожі на помідори, то вони отримали назву «Pomato» (potato + tomato). Бербанк відзначав, що

«назва виявилася не дуже вдалою, так як виникало враження, що плід є сумішшю помідори і картоплі, а насправді мені жодного разу не вдалося схрестити ці дві рослини».

Гібрид не набув поширення в сільському господарстві, так як не міг задовільно відтворювати себе. Рослини, які виросли з його насіння, мали плоди дивної форми і рудиментарні бульби.

У 1936 році в журналі «Яровизації» вийшла стаття пенсіонера Н. В. Брусенцова, який повідомив, що в нього виникла думка прищепити томат на картоплю, яку він успішно реалізував. Прищепа томата сильно пішов в зростання і виріс більше метра. Отриманий «вегетативний гібрид» він назвав «Карликовий Брусенцова». У 1937 році він продовжив свої експерименти і на сорт томата «Карликовий Брусенцова» прищепив картопля «Серебрянка Брусенцова», після чого на картопляний щепу Брусенцова була щеплена третім ярусом томат сорти «Гумберт». Пізніше «вегетативний гібрид» Брусенцова експонувався на Всесоюзній сільськогосподарській виставці в Москві і справив велике враження на академіка Т. Д. Лисенко.

У 2013 році у Великобританії компанією Thompson & Morgan було випущено на масовий ринок у вигляді саджанців рослина з плодами помідора і бульбами картоплі під брендом «TomTato». Стверджується, що з кожного куща TomTato можна зняти близько 500 помідорів чері і до двох кілограм бульб білого картоплі. Рослина не є істинним гібридом, а виходить шляхом ручної щеплення томата до картоплі. Розробка технології масового виробництва саджанців помідофеля досить непросте завдання, в той час як створення одиночного химерного рослини шляхом «вегетативної гібридизації» в демонстраційних цілях відносно нескладно. Так, в 2015 році російські школярі на Ямалі, прочитавши новину про TomTato, в шкільній теплиці самостійно отримали рослина, яке назвали «Помітошкой», а в 2016-м аналогічне рослина з назвою «Томатошка» самостійно виростив і показав губернатору Підмосков'я семикласник з Реутова.

В даний час вже розроблена методика створення трансгенного гібрида картоплі з помідором, яка полягає в мікрорепродукціі - особливого різновиду клонування, при якому відбувається злиття протопластів двох рослин (клітин, звільнених від своїх оболонок). На масовий ринок такі соматичні гібриди поки не вийшли.

Памела Рональд

Памела К. Рональд (1961 р.н.) - американський патологоанатом і генетик. Вона є професором Центру геномів і кафедри рослинної патології та засновником факультету директора Інституту харчової та сільськогосподарської грамотності (IFAL) у Каліфорнійському університеті Девіса. Вона також виконує обов'язки директора з генетики траунів у спільному інституті біоенергетики в Емервілі, Каліфорнія.

Її лабораторія має генетично модифікований рис для стійкості до хвороб та толерантності до затоплення, що є серйозними проблемами рисових культур в Азії та Африці. Дослідження Рональда було опубліковано в журналі Science, Nature та інших провідних рецензованих наукових журналах, а також було розміщено в The New York Times, Magazine Organic Gardening, Magazine Forbes, The Wall Street Journal, The Progressive Farmer, CNN, Discover Magazine, Вчений, популярна механіка, блог Білла Гейтса, Національного публічного радіо та National Geographic.

Генетично модифікований рис з геном SUB-1

Це - чудовий приклад рису, що зазнав генетичних змін штучно. На картинці ми можемо бачити, що генетично модифікований рис набагато стійкіший до стоячої води, що затоплює його, ніж усі інші раніше існувавші сорти рису. Тепер фермери можуть отримувати в три - шість разів більше урожаю, а це допомагає людям у країнах, що розвиваються, мати кращі умови існування.

Переміщення генів бактерій і вірусів

Звичайно більшість людей не проти генетичної модифікації організмів, якщо мова йдеться про пересадження генів одного виду рослини до такого самого, але якщо це пересадження генів із вірусів або бактерій, то це дуже шкодить людському організму,а чи так це насправді?

Це папая, що має хворобу кільчастого вірусу. Папая - це один із головних продуктів, що вирощується у країнах та на островах Центральної Америки. Цей вірус знищує близько 80 відцотків урожаю в окремих регіонах кожен рік. Після додавання гену цього вірусу до геному папаї - втрата урожаю через хворобу кільчатого вірусу стала нульовою. Ось приклад модифікованої папаї в центрі та звичайної на кордонах (вона вся знищена вірусом)

А найцікавішке це те, що у модифікованої папаї вірус був присутнім у сорок разів меншій кількості, ніж у абсолютно здорової немодифікованої папаї.

Інсектициди та їх наслідки

Інсектициди — хімічні препарати для захисту рослин від шкідливих комах.

Певні комахи суттєво знижують, а в деяких випадках можуть повністю знищити врожай сільськогосподарських культур. Живлячись вегетативними чи генеративними органами рослин, крім прямого зменшення врожаю і його якості, шкідливі комахи і кліщі є джерелами розповсюдження вірусних і грибкових захворювань рослин.

Інсектициди використовують для захисту рослин від таких шкідливих комах. Контролюючи кількість шкідників, інсектициди допомагають попередити втрати врожаю і покращити його якість. Основні культури, де використовують інсектициди — зернові, плодові, овочеві культури і картопля.

Токсичність

По мірі отруйності для людини і теплокровних тварин інсектициди ділять на 4 групи: сильнодійні (летальна доза до 50), високотоксичні (50—200), середньотоксичні (200–1000), малотоксичні (понад 1000 міліграмів на 1 кілограм маси). Тривалість дії інсектицидів на рослинах або в організмі тварин дуже різниться — від одного дня до декількох років. Щоб попередити несприятливу дію інсектицидів — потрапляння у водоймища, отруєння бджіл, джмелів і інших комах-обпилювачів, паразитичних і хижих комах, накопичення в тваринах і рослинних продуктах, в кормах і тощо, необхідно суворо дотримуватися правил їх зберігання, використання і транспортування. Зберігати інсектициди потрібно у запакованому вигляді, дотримуючись санітарних норм. Зберігання біля житлових приміщеннь, ферм по утриманню тварин та водойм дуже шкідливо для здоров'я. Завантаження та розвантаження повинно проводитись у захистному одязі, для захисту від токсичної дії інсектицидів.

А генетично модифіковані рослини мають результати набагато кращі, у порівнянні з інсектицидами, вони також дешевші, а ризику отруєння оточуючого середовища немає.

РИС ІЗ ДОДАВАННЯМ ВІТАМІНУ "А"

Це "золотий рис", який був розроблений фондом Рокфеллера. Цей рис генетично модифікований та має багато вітаміну "А", через відсутність у достатній кількості якого близько 500 000 дітей кожного року сліпнуть. Цей рис знизив показник сліпоти від браку вітаміну "А" на 15 відцотків уже сьогодні, але він ще так і не поширювався массово.

ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!