Как празднуют Рождество во Франции?

Во Франции Рождество считается главным праздником года, даже Новый год в списке предпочтений у французов стоит ниже — его можно встретить в ресторане, на дискотеке, с друзьями и т. д. А на Рождество собираются в кругу семьи, то есть самых близких. В зависимости от семейных традиций французы празднуют Рождество двумя способами: только 25 декабря или устраивают рождественский ужин уже в сочельник (24 декабря), а праздничный обед приходится на следующий день.

Рождественские украшения

Что не отнять у французов, так это чувство стиля в рождественских украшениях — в этом они практически догнали американцев.

Обязательным элементом в доме, как вы понимаете, является ёлка! Украшается она со вкусом, часто в однотонных красных тонах. Под ёлкой непременно расположится Пер-Ноэль (Père Noël) — так они называют нашего Деда Мороза. Обычно под ёлку детские подарки кладут ночью, чтобы, проснувшись утром 25 декабря, ребята смогли почувствовать магию праздника.

Красные листья прекрасно дополняют атмосферу праздника.

Французы очень любят создавать вертепы, воспроизводящие с помощью фигурок сцены Рождества — как на религиозную, так и просто на зимнюю тематику: маленькие подсвеченные домики, каток, прогуливающиеся жители…

В декабре дома украшаются также и снаружи — гирляндами, цветами и Дедом Морозом, пытающимся забраться на балкон.

Праздничное застолье

Типичное рождественское застолье во Франции начинается с аперитива — к столу подаётся шампанское с тостами из фуа-гра и инжирным вареньем.

Далее следуют морепродукты: креветки и устрицы (очень вкусно!) — здесь их покупают целыми пачками перед Рождеством! Устрицы бывают разных размеров: чем больше, тем дороже и, разумеется, вкуснее. Их нужно есть с лимонным соком.

Затем подаются улитки с чесночным соусом — пальчики оближешь! Моя мама их не ест, говорит, что они похожи на моих домашних друзей-улиток из детства, но я знаю, что она просто-напросто их боится!

Традиционно это chapon, или каплун (кастрированный петух), которого специально выращивают, чтобы зарезать. Я заметила, что в еде французы беспощадны, что с бедными гусями для фуа-гра, что с каплуном для рождественского ужина. Обычно каплуна готовят с каштанами, грибами или фуа-гра.

После основного блюда подаётся сыр. Во Франции более 300 сортов сыра, так что есть из чего выбрать! С сыром предлагается лёгкий салат.

И, наконец, десерт — традиционное рождественское Полено (Bûches de Noël), на котором изображены новогодние сценки. Любимая французами начинка для Полена — каштановый крем! Это божественно вкусно! Сегодня французы всё чаще и чаще покупают торт-мороженое Полено или другие десерты.

Рождественское настроение

Во Франции есть прекрасная традиция — открывать шоколадный адвент-календарь. Его принцип состоит в том, что в календаре 24 окошка, и каждое окошко скрывает в себе шоколад. Каждый день перед Рождеством разрешается съедать содержимое в одном окошке. Так, к 24 декабря вы откроете весь календарь. Мне это нравится даже больше, чем детям! Каждое моё декабрьское утро начинаетя не с кофе, а с открывания очередной шоколадки!

Единственный минус Рождества в Европе — отсутствие снега. Я скучаю по сугробам, салютам и народным гуляниям, которых кроме Парижа в других городах Франции нет — в полночь на улице будет очень тихо, как и в другой обычный день.

На самом деле, не так важно, где мы встречаем Рождество и Новый год, главное — провести эти праздики с теми, кем мы действительно дорожим и кого любим!