Фокачча💔

После выпечки можно подать с любой начинкой(копчённое мясо, сыр, салат), заправить соусом, уложить помидоры и будет как пицца. Очень вкусно и универсально 💔

⠀

Тесто:

250 г муки

10 г сахара

4 г соли

2 г дрожжей

200 г тёплой воды

15-20 г оливкового масла

⠀

Замесить тесто и оставить на 20 мин в тёплом место. После смазать чашку с тестом маслом, сложить тесто конвертом(см.видео), швами вниз уложить обратно в чашку и оставить на 30 мин. После сложить конвертиком ещё раз, швами вниз уложить в чашку и снова на 30 мин. Повторяем процесс 2 раза. В последний раз тесто так же оставляем на 30 мин, потом перекладываем в противень, распределяем аккуратно. Даём подняться снова, выкладываем начинку. Печём при 200-220° до румяной корочки.

⠀

Для начинки:

Зелень

Чеснок

Острый перец

Оливковое масло

Соль, перец

⠀

Зелень использовала петрушку и укроп.

Все просто смешиваем на глаз, измельчаем в блендере. Масла не жалеем, обратите внимание на видео.

Приятного аппетита мои дорогие! - t.me/vkusnice