Укажите время жарки 4-8 филе Классик в Жаровне Winston. 5 минут 30 секунд.
Максимальное количество филе Классик, которое можно панировать за один раз: 12
Укажите время жарки 19-24 филе Классик в 8-головой Жаровне Henny Penny. 6 минут 30 секунд.
Укажите время жарки 6-18 филе Классик в 8-головой Жаровне Henny Penny. 5 минут 30 секунд.
Укажите время жарки филе Зингер в 6-головой Жаровне Henny Penny (электрическая, mod 290). 6 минут 15 секунд.
Для чего филе Классик должно укладываться на решетку особым образом? Чтобы все кусочки прожаривались равномерно.
Укажите время хранения готового филе Классик в тепловой витрине на сандвичной станции. 30 минут.
Укажите время жарки 11-15 филе Классик в 4-головой газовой Жаровне Henny Penny. 5 минут 45 секунд.
Укажите время жарки 4-12 филе Классик в 4-головой электрической Жаровне Henny Penny. 5 минут 30 секунд.
Какое максимальное количество филе Классик можно пожарить на одной сетке Жаровни модели Winston? 4
Какое максимальное количество филе Зингер можно пожарить в корзине жаровни Winston? 18
Укажите время хранения готового филе Зингер в тепловой витрине на сандвичной станции. 30 минут.
Какое максимальное количество филе Классик можно пожарить на одной сетке 4-головой электрической Жаровни модели Henny Penny? 4
Укажите время жарки 13-16 филе Классик в 4-головой электрической Жаровне Henny Penny. 5 минут 45 секунд.
Укажите время жарки филе Зингер в Открытом фритюре и фритюре Winston. 7 минут.
Что означают цифры «7 -10 -7-7» при панировке филе Зингер? 7 раз собрать-накрыть собрать-поднять, 10 раз встряхнуть, 7 раз собрать-накрыть, собрать-поднять, 7 раз нажать ладонями.
Максимальное количество филе Зингер, которое можно панировать за один раз: 18
Укажите время жарки 9-18 филе Классик в Жаровне Winston. 5 минут 45 секунд.
Какое максимальное количество филе Классик можно пожарить на одной сетке 4-головой газовой Жаровни модели Henny Penny? 5
Какое максимальное количество филе Классик можно пожарить на одной сетке 8-головой Жаровни Henny Penny? 6
Какое минимальное количество филе Зингер можно пожарить в корзине жаровни Winston? 3
Время стекания масла с филе Зингер: 15 секунд.
Укажите время жарки 5-10 филе Классик в 4-головой газовой Жаровне Henny Penny. 5 минут 30 секунд.
Как правильно уложить филе после панирования на решетки для жарки? Зауженными концами к середине решетки.