ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ 🍑

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ 🍑 ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ 🍑 Простое, но такое сытное блюдо...👍 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Перец сладкий — 6 (средние) штук; ● Фарш свино-говяжий (можно курино-свиной) — 500 г; ● Рис — 1/3 стакана; ● Зелень (укроп, петрушка или базилик) — немного; ● Помидоры — 2 штуки (средние); ● Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки; ● Сыр твердый — 100 г; ● Растительное масло — 1/2 столовой ложки; ● Сметана — 6 столовых ложек; ● Соль — по вкусу. ● По желанию в фарш можно добавить чеснок — зубчик (натереть или порубить мелко). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить рис: промыть в холодной воде, положить в кастрюлю с холодной водой (1 л), варить до готовности. Готовый рис откинуть на дуршлаг, промыть водой, чтобы остыл, дать обтечь. Приготовить фарш из свинины и говядины (или куриного филе) в соотношении 1:1 (один к одному). Либо использовать готовый фарш. Подготовить овощи: с помидоров срезать верхнюю часть и чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть (пустые помидоры мы тоже нафаршируем и запечем), порезать вынутую мякоть на мелкие кусочки. Перцы помыть и почистить от зерен и перегородок, разрезать на 2 части вдоль, обсушить бумажным полотенцем. Зелень мелко нарезать. Сделать начинку для перца: смешать фарш с рисом, мякотью помидоров и зеленью. Добавить соль и перец. Смазать овощи маслом и посолить: пустые помидоры и половинки перца посолить изнутри и смазать внутри и снаружи растительным маслом. Больше вкусных рецептов 👉в нашеи ̆ группе Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Искусная хозяйка