Фаршированные перцы

— Перец - 8-10 шт.;

— Фарш (у меня куриный) - 400 гр.;

— Лук - 2 шт.;

— Морковь - 1 шт.;

— Рис - 100 гр.;

— Томатная паста - 1 ст.л.;

— Вода - 150-300 мл.;

— Чеснок - 1 зубчик;

— Зелень - по вкусу;

— Бульон/паприка/перец - по вкусу;

— Раст. масло - для жарки.

Способ приготовления:

1. На разогретой сковородке обжариваем лук до мягкости, затем добавляем морковку - зажариваем до золотистости. Следом томатную пасту, суш. бульон - обжариваем до готовности.

2. Отправляем вариться рис 1 к 1 с водой (100гр риса/100 мл воды) на 10 мин - до полуготовности.

3. К фаршу добавляем рис, зажарку, суш. бульон, паприку, перец - хорошо перемешиваем.

4. Болгарский перец заранее моем, очищаем от семян и начиняем нашей начинкой.

5. Противень смазываем маслом, выкладываем перцы, заливаем 150-300 мл. воды (~3 см.), немного бульона для аромата. Отправляем в духовку, разогретую до максимума, на (20-30 мин.) - пока перчики не подрумянятся сверху. Затем накрываем фольгой и отправляем в духовку еще минут на 30-40 до полной готовности.