Фаршированные перцы

— Болгарский перец - 4-5 шт.(зависит от размеров);

— Фарш говяжий - 500 гр.;

— Чеснок - 2-3 зуб.;

— Лук - 1 шт.;

— Морковь - 1 шт.;

— Протёртые томаты (очистить помидоры от кожицы и мелко нарезать/измельчить блендером/натереть на тёрке) - 200 гр.;

— Сыр - 100 гр.;

— Соль, перец - по вкусу;

— Сметана для смазывания - сколько уйдёт.