Джеки Чан
Он актер, режиссер, продюсер, каскадер и певец. Он известен тем, что самостоятельно выполнял смертельно опасные трюки.
Это Джеки Чан и его 10 правил успеха.
1. Будь собой
2. Делай по-своему
3. Учись у публики
4. Много работай
5. Действуй пока молод
6. Деньги не главное
7. Отличайся от других
8. Делай всё возможное
9. Держи обещания
10. Найди наставника
Родители Джеки Чана-шпион и наркоторговка.Мать была беременна им почти 12 месяцев пока она не обратилась к врачу и ей сделали кесарево.Его вес при рождении-5 кг.400гр. Родители хотели продать его принимавшему роды акушеру британцу. Отец начал приобщать Чэня к кунг-фу с раннего детства – он верил, что занятия боевым искусством помогут ребенку обрести терпение, силу и мужество. Мама же ласково называла сына Пао-Пао («пушечное ядро»), потому что он часто носился по дому, сшибая все на своем пути. В школе, где Чан проучился 10 лет . обучали боевым искусствам, акробатике, вокалу и актерскому мастерству и готовили мальчиков к дальнейшей карьере в традиционной китайской опере. Здесь царила строжайшая дисциплина, практиковались суровые телесные наказания. Чан не любил свою школу, но ему было некуда деваться: родители были далеко, и он их почти никогда не видел.Несмотря на то,что Джеки китаец он очень плохо знает этот язык и учил его уже в зрелом возрасте параллельно с английским.
Джеки Чану принадлежит мировой рекорд, зафиксированный в Книге рекордов Гиннеса – он официально является «ныне живущим актером, который выполнил наибольшее количество трюков в кино».Он невероятный трудоголик .
Тренировка Джеки ежедневно занимает 3 часа и включает:пробежка 8 км.,отжимания,приседания,поднятие тяжестей и разработка основных движений боевых искусств.На вопрос зачем он сам исполняет все трюки он говорит что однажды увидел как это делал другой актер и подумал, а чем я хуже.Я чокнутый ,но я не глупец, я знаю куда прыгнуть, куда залезть.Очень любит смотреть ТВ даже во время тренировок и берет оттуда много информации.Лучше обороняться чем бить других-один из главных принципов его жизни.Любимый вид спорта-баскетбол, говорит что там все как в боевых искусствах.Очень гордится знакомству с Майклом Джорданом.Больше всего на свете Джеки Чан боится больницы,доктора и уколы.В фильмах Джеки нет насилия,эротических сцен.Ругань появляется там,где она комична,так как его фильмы смотрят много детей и женщин. Спит по 4-5 часов.Джеки снялся почти в 80 фильмах как актер,в 11 как каскадер,15 снял как режиссер и 11 как продюсер.Питается в основном рыбой и овощами,любит фрукты. Мясо ест редко. Вкуснейшие наггетсы из куриного филе
куриное филе
соевый соус
1ч.л. с горкой сметаны или несколько ст.л. кефира
4 белка
отруби
паприка молотая
приправа хмели-сунели или любая другая ваша любимая приправа
 сыр твердый
Курочку режем на кусочки, желательно очень небольшие. Заливаем их соевым соусом, добавляем сметану(кефир), смешиваем и оставляем минут на 40.
Тем временем делаем кляр:
Взбиваем слегка белки.
Отруби измельчаем, добавляем паприку, приправу, натертый на мелкой терке сыр. Смеси должно быть много!
Смешиваем.
Кусочки филе обмакиваем сначала в яйце, потом в специях, при желании процедуру повторяем.
Дальше два варианта приготовления:
1) в духовке. Запекаем при температуре 200гр 15 мин
Достаем, даем немного остыть, так корочка станет еще более хрустящей и наслаждаемся.
2) пожарить на сковороде без масла или с добавлением 1ч.л. кокосового, кунжутного, гхи или любого термостойкого.
Пробуйте оба способа приготовления, итог немного разный, но и так и так вкусно.
Рыбная тушка (минтай, хек) – две штуки по шестьсот граммов.
· Лук – одна штука
· Одна морковка.
· Две столовые ложки муки.
· Шесть столовых ложек домашнего кетчупа или помидорной пасты.
· Четыре столовых ложки растительного масла.
· Лавровый лист.
· Одна чайная ложка сахара.
· Соль, перец молотый
Заливная рыба в томате, рецепт приготовления следующий:
1. Рыба должна быть сначала тщательно промыта, обрезаны плавники и нарезана кусочками толщиной в два сантиметра, эти кусочки надо посолить и поперчить.
2. В сотейнике нужно нагреть две столовых ложки растительного масла. Обвалять рыбные кусочки в муке и прожарить на сковороде с двух сторон по две-три минуты.
3. Изготавливаем помидорную пасту, нарубим очищенный лук тоненькими полу колечками.
4. Морковку тоже нарезаем тоненькими полуколечками.
5. На сковородке разогреваем две столовых ложки растительного масла, складываем в сотейник порезанный лучок и обжариваем все это, размешивая, до прозрачной смеси.
6. После этого на сковородку к лучку положите порезанную морковку и обжарьте, размешивая, до золотистого оттенка.
7. К луку и морковке в сковородку налейте немного помидорной пасты, приготовленной в домашних условиях, залейте получившееся стаканом воды и все тщательно размешайте. Если вы используете сок из томата, то, следовательно, заменяете воду томатным соком.
Используйте перец и соль по вкусу, посахарите, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Затем огонь сделайте слабее до минимального, и тушите 4-5 мин.
После всего проделанного добавьте соль и перец по вкусу, сахар, лавровый листочек, доведите полученное до кипения, потом сделайте огонь минимальным и потушите 5 мин.
8. Прожаренную рыбку переложите в небольшой казанок, налейте туда томатный соус, и тушите в закрытом сотейнике на слабом огне около двадцати минут.
