🥗Диета 🥗

Ризотто с овощами
🔸на 100грамм - 99.55 ккал🔸Б/Ж/У - 3.2/0.32/21.77🔸

Ингредиенты:
Рис - 1 ст (у нас круглый)
Морковь - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Лук - 1 шт
Стручковая фасоль - 150 г
Зеленый горошек - 100 г
Капуста брокколи - 150 г
Чеснок - 3 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
У ризотто есть определенные особенности: рис нельзя промывать, чтобы не ушел крахмал, который дарит блюду особенную сливочную консистенцию, также его обязательно нужно поджаривать в оливковом масле перед добавлением жидкости. Итак, сначала шинкуем лук и кладем его в разогретое оливковое масло. Немного поджарить, потом раздавить ножом дольку чеснока и добавила его к луку. Следом отправить мелкие кубики моркови. Затем высыпать рис и поджарить его.
Затем мелко нарезать помидоры, добавить их вместе с горошком в сковороду, влить 300 мл горячей воды. Добавить соль, а также перец, тушить минут 10. Высыпать стручковую фасоль. И брокколи. Готовить еще около 10 минут. Можно пробовать.

Приятного аппетита!