Диета

Первый этап диеты Южного пляжа

Это самый строгий период диеты. Для утешения стоит добавить, что, во-первых, длится он всего две недели, а, во-вторых, результаты похудения заметны практически сразу. За это время вы можете потерять 5-6,5 кг (в зависимости от первоначального веса).

Ежедневное меню состоит из шести приемов пищи. Они должны утолять голод, а поэтому быть нормального размера – но и не слишком обильные. Большинство продуктов не нужно взвешивать.

Продукты, рекомендуемые на диете Южного пляжа

— говядина – нежирные части, такие как вырезка или верхняя часть окорока;

— мясо птицы (без кожи) – курица или индейка, ветчина из индейки;

— рыба и морепродукты – все виды рыб и моллюсков;

— свинина – только нежирная, вареная ветчина, корейка;

— телятина – отбивные, котлеты, вырезка, верхняя часть бедра;

— сыры (обезжиренные или с низким содержанием жира) – сыр чеддер, творог (1-2-процентный или обезжиренный), фета, моцарелла, пармезан;

— орехи – арахис (20 штук порция), орех-пекан (15 штук), фисташки (30 штук), арахисовое масло (не больше чайной ложки за раз);

— яйца – можно есть целиком без ограничений, если нет медицинских противопоказаний;

— сыр тофу – мягкие, низкокалорийные виды с ограниченным содержанием жиров;

— овощи: артишоки, спаржа, брокколи, капуста, цветная и кудрявая капуста, сельдерей, огурцы, баклажаны, кабачки, салат-латук, грибы (все виды), шпинат, ростки люцерны, помидоры (1 большой или 10 черри);

— стручковые растения – различные виды фасоли, бобов, горох, чечевица, соя;

— сладости (не более 75 калорий в день!) – щербет, леденцы, какао.

Продукты, запрещенные на диете Южного пляжа

Овощи – свекла, морковь, кукуруза, картофель.

Фрукты – все фрукты и соки.

Крахмалистые продукты – все виды хлеба, муки, хлопья, овсянка, рис, макароны, печенье.

Молочные продукты – молоко (в том числе соевое), кефир, йогурт.

Другое – все алкогольные напитки, включая пиво и вино, даже в малых количествах.

Примерное меню первого этапа похудения

Завтрак:

• 200 мл томатного сока
• яичница с грибами
• два ломтика ветчины
• кофе без кофеина или чай с подсластителем

Второй завтрак

• кусок нежирного сыра моцарелла

Обед

• салат с легким соусом
• ломтик ветчины с индейки

Полдник

• 0,5 стакана обезжиренного творога
• 0,5 стакана нарезанных помидоров и огурцов

Ужин

• рыба
• запеченные овощи

Десерт

• крем с нежирного творога и натертой лимонной цедрой

Второй этап диеты Южного пляжа

Ознакомившись с первым, самым строгим этапом этой популярной диеты, который длится две недели, пора переходить ко второму. Во время него диета Южного пляжа уже позволяет потреблять немного углеводов – некоторые фрукты, небольшое количество хлопьев, кусочек хлеба. Узнайте, каковы правила второго этапа диеты Южного пляжа!

Как вы помните, эта диета состоит всего из трех этапов, первый из которых (самый радикальный) длится всего две недели, второй – пока полностью не стабилизируется вес, а третий – до конца жизни.

Во время этой фазы похудение происходит гораздо медленней, чем во время первого этапа, дарящего молниеносные результаты. Следует, однако, строго следовать рекомендациям. Как долго? Пока не достигнете желаемого веса. Начиная с третьей недели диеты, можно уже позволять себе немного углеводов. Нужно, однако, обратить пристальное внимание на то, как они влияют на ваш организм.

Цель этого этапа – постепенное увеличение потребления углеводов при дальнейшей потере веса. Если вам удастся подключить к рациону углеводы и далее худеть – цель будет достигнута.