Десерты

Маковый торт с теплой карамелью и ванильным соусом:

Бисквит (яйцо, сахар, сливочное масло, мука) с обильным количеством мака и грецкого ореха . Подается с карамельным и ванильным соусом

Пахлава:

Восточная сладость. Тонко расскатаное тесто, толщиной с бумагу с добавлением медового сиропа и грецкого ореха.12 слоев.

Згапари:

Тонкие шоколадные коржи (медовые коржи с добавлением какао), пропитанные сметанным кремом (сметана, сахар, сливки). "Згапари" - по-грузински - сказка. Украшается медом и свежей клубникой

Наполеон:

Домашний торт из слоеных коржей, пропитаных нежным заварным кремом (желток, сахар, сливочное масло, молоко, сливки, мука).

Медовик:

Тонкие медовые коржи, промазаные легким сметанным кремом (Сливки, сметана, сахарная пудра). Украшается медом и свежей клубникой.

Морковный торт:

Морковно-ореховые бисквитные коржи (тертая морковь, грецкие орехи, мука, сливочное масло) с корицей, прослоенные кремом на основе сливочного сыра (сливочное масло, сливочный сыр, сахарная пудра )

Пеламуши по-мегрельски:

Традиционный нежный десерт из натурального сока винограда . Сок винограда доводят на огне до густого состояния, добавляя небольшое количество кукурузной муки и сахара. Заливают в формочки, остужают. Лёгкий десерт, его консистенция напоминает пудинг.

Чурчхела:

Национальная сладость, приготовленная на основе «пеламуши». На выбор с фундуком или грецким орехом. Нанизанные на нитку орехи, окунаются в горячий виноградный сок, подвешиваются и застывают. Чурчхела готовится примерно две недели - зреет. Виноградный сок застывает, превращаясь в консистенцию ириски.

Када:

Песочное печенье, украшается цукатами (цукаты - это сушеные фрукты. У нас ананасы) и сахарной пудрой .

 Сметанник:

Сметанный бисквит (яйца, сахар, мука, сметана, ваниль), пропитанный клубничным и эстрагоновым сиропом со свежей перетертой клубникой. Украшается свежей клубникой. Посыпается воздушными шариками из белого шоколада. Украшается веточкой тархуна.

Шоколадная шкатулка:

Шоколадный десерт, подается теплым. Края бисквита плотные, а внутри жидкий очень теплый шоколад. Сверху выкладывается шарик ванильного мороженого, дополнительно украшается шоколадным соусом и веточкой мяты.

Безе со сливочным кремом и ягодным соусом:

Коржи из безе, прослоенные сливочным кремом (сливки, сахарная пудра, ваниль), урашается свежей клубникой, миндальными слайсами и мятой, подается с ягодням соусом (пюре из ягод: клубника, малина, голубика, еживика +сахарная пудра).

Сезонные фрукты:

Фрукты меняются по сезону - уточнять на кухне

Мороженое в ассортименте (за один шарик) :

Ванильное, крем-брюле,бабл-гам,клубничное, шоколадное, зеленый чай, фисташковое, облепиха ,цикорий

Сорбет:

Клубника, лайм-лимон, манго-маракуя, черная смородина

Домашнее варенье в ассортименте:

Грецкий орех , инжир , айва , кизил, фейхоа, белая черешня (с косточкой) , малина ,клубника

Топинги:

(предлагать к мороженому, сорбету) шоколадная крошка, вафельная крошка, шоколадный соус, ягодный соус, карамельный соус, грецкий орех, миндальные слайсы, все сиропы