Десерты
Творожное печенье с бананом и яблоком
на 100грамм - 154.48 ккал Б/Ж/У - 8.74/4.69/19.84
Ингредиенты:
Творог мягкий 250 гр
Овсяных хлопья 100 гр
Сок половины лайма или лимона 25 гр
Натертое на средней терке яблоко 100 гр (0,5 крупного яблока)
Банановое пюре 170 гр (1,5 банана)
Мед 10 гр
Приготовление:
Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут.
Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать.
Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 14-15 шт по 40 гр примерно).
Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!
Бананово-шоколадные панкейки с творожным кремом и вишневым соусом
⠀ Ингредиенты:
Для панкейков
1 яйцо
30 гр рисовой муки
40 гр банана
1/4 ч.л разрыхлителя
30 мл молока
1 ст.л какао(10 гр)
подсластитель
⠀
Для крема
50 гр мягкого творога
30 гр натурального йогурта
подсластитель по желанию
⠀
Для вишневого соуса
50 гр вишни
1 ч.л кукурузного крахмала (5 гр)
подсластитель
⠀Приготовление:⠀
Для панкейков смешать блендером все, кроме белка. Если нет блендера, то размять банан вилкой и добавить все остальное. Белок взбить до крепких пиков и аккуратно добавить в тесто. Выкладывать панкейки на разогретую сковороду и готовить на среднем огне под крышкой, как верх затвердеет перевернуть и жарить без крышки.
Для крема все смешать.
Соус.
Если вишня крупная, то нарезать. Смешать вишню, 10 мл воды, крахмал и подсластитель и варить на медленном огне до загустения.
Сборка.
На панкейк в середину положить немного соуса, по краям крем, сверху панкейк. И так пока не закончатся панкейки.
Приятного аппетита!
Шоколадные панкейки
Ингредиенты:
2 яйца
50 гр овсяной муки
25 гр кукурузной муки
130 гр натуральный йогурт
1/2 банан
1/2 чл разрыхлитель
2стл какао
подсластитель,
ванилин
3 стл молока
Приготовление:
Банан пюрируем, всё добавляем, хорошо смешиваем и жарим на медленном огне под крышкой. Тесто выкладываем по 2 ст. л ! Растопите черный шоколад и полейте свои панкейки !
Приятного аппетита!
Полезные овсяные батончики: заряд энергии на целый день!
на 100грамм - 221.35 ккал Б/Ж/У - 4.96/13.51/21.51
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 ст
Грецкие орехи - 150 г
Изюм - 75 г
Курага - 75 г
Клубника - 150 г
Банан - 1 шт
Приготовление:
Запариваем овсянку. Сухофрукты замачиваем на 5 минут в горячей воде. Затем нарезаем мелкими кусочками. Банан и клубнику разминаем вилкой в пюре. Соединяем овсяные хлопья, фрукты, орехи и сухофрукты и перемешиваем до однородной консистенции.
Выкладываем смесь слоем 1,5 см на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем 10-15 минут при температуре 180 С до румяной, хрустящей корочки. Горячий корж нарезаем на порционные батончики и остужаем.
Подборка полезных конфет.
1. Сникерс
80 г арахиса
100 г фиников
40 г темного шоколада
2 ч.л. арахисовой пасты
• Арахис слегка обжарить на сухой сковороде. Очистить от шелухи. Финики залить кипятком на 30 минут, очистить от косточек. Измельчить в блендере.
• Сформировать батончики на пергаменте, убрать в морозилку на 1 час. На одну половинку нанести арахисовую пасту, накрыть второй половинкой.
• Шоколад растопить на водяной бане. Покрыть шоколадом каждый батончик и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Шоколадные трюфели
80 г шоколада темного (у меня 50%)
50 г кипятка
40 г какао
.
• Шоколад растопить на водяной бане, смешать с кипятком. Добавить какао.
• Перемешать. Убрать в холодильник на 10 минут. Сформовать конфеты, обвалять в какао.
.
3. Имбирные конфеты
100 г подсолнечных семечек
40 г фиников
15 г свежего или маринованного имбиря
цедра и сок 1/4 лимона
• Семечки измельчить, как можно меньше, в блендере.
• Финики замочить на час в холодной фильтрованной воде, затем вытащить косточки и добавить к семечкам, вместе с имбирем, цедрой и соком. Еще раз измельчить до однородной массы.
• Если имбирь свежий, то его нужно очистить. Из получившейся пластичной массы слепить конфеты. Убрать на пару часов в холодильник, там же и хранить!
4. Кокосовые конфеты
50 г сливочного масла
30 г меда
180 г творога
35 г кокосовой стружки
100 г темного шоколада
.
• Масло растопить, добавить мед, перемешать.
• Добавить творог и еще раз перемешать до однородной массы. Теперь добавить кокосовую стружку, перемешать и убрать в холодильник на ночь.
• Сформировать конфеты, убрать на 1 час в холодильник.
• Растопить шоколад, покрыть им конфеты и убрать в холодильник до застывания шоколада.
Готовим вкуснейший ПП-рулет из лаваша.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
лаваш армянский - 1 шт.
творог мягкий - 350 гр
яйцо - 2 шт. + 1 желток
смородина или любая ягода - 50 гр
грецкий орех - 40 гр
ванилин, подсластитель
Приготовление:
1. Смешать творог с яйцами, ванилью и сахарозаменителем.
2. Намазать этим всем лаваш, сверху посыпать ягодами и свернуть в ролл.
3. Сверху помазать желтком и посыпать орехами.
4. Запекать 20 минут при 180.
Приятного аппетита!
Нежный чизкейк
Для коржа:
4 ст.л. овсяных отрубей;
2 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;
2 ст.л. воды;
сахзам по вкусу.
Для творожного слоя:
400г мягкого творожка (у меня 4%);
200г творога из пачки (у меня 1%);
2 яйца;
100г ягод;
сахзам по вкусу.
Приготовление коржа.
Отруби измельчаем, добавляем желтки, сахзам, разрыхлитель и воду.
Всё хорошо перемешиваем.
Белки отдельно взбиваем до пиков и аккуратно вмешиваем в тесто.
Выкладываем тесто в силиконовую форму и выпекаем в разогретой духовке при 180° 10-15 минут. .
Творожный слой
Творог смешиваем с сахзамом и яйцами и взбиваем миксером.
Творожную массу делим поровну. В одну добавляем протертые ягоды (без зёрен).
Собираем чизкейк.
На наш готовый корж выкладываем крем. Начинаем с центра. Ложкой кладем белый крем, сверху на него в центр ягодный и так по очереди по принципу зебры.
Ставим в духовку на 170° на 40 минут
Лёгкий творожный десерт
Ингредиенты:
творог мягкий - 400г;
какао (1 ч.л.) - 10г;
кофе - 1 ст.л.;
желатин - 10г;
подсластитель по вкусу.
Разводим желатин как написано на упаковке, но в 100 мл. воды. Смешиваем с творогом и подсластителем.
Делим на 3 части.
Одну часть оставляем белой и раскладываем по формам. Ставим в холодильник на 15 минут
Вторую смешиваем с ложечкой свежесваренного кофе. Выкладываем следующим слоем и снова на 15 минут в холодильник
В третью добавляем какао, раскладываем по формам и так же в холодильник. И через 15 минут наслаждаемся вкусным легким десертом
Творожные лодочки с грушей
Ингредиенты для основы:
яйцо - 1 шт;
творог из брикета - 100г;
овсяная мука - 50г;
кукурузная мука - 50г;
разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
подсластитель по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
большая груша - 1/2 шт;
творог из брикета - 100г;
кефир (йогурт натуральный) - 70г;
кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
подсластитель по вкусу.
Приготовление основы: все ингредиенты смешиваем и отправляем в холодильник на 20 мин.
Тем временем чистим грушу, режем на кусочки. Смешиваем оставшиеся ингредиенты для начинки.
Тесто раскатываем и формируем лодочки. Выкладываем грушу, сверху - заливку.
Выпекаем при 180 гр ~ 20 мин.
Приятного аппетита!
Сырники с шоколадом
КБЖУ на 100г: 158/13/4.9/14.9.
Ингредиенты:
творог в брикете - 230г
яйцо - 1шт;
мука рисовая - 60г;
шоколад - 30г;
подсластитель по вкусу.
Смешиваем творог, яйцо, муку и подсластитель (по желанию). Формируем сырники с долькой шоколада внутри, немного обваливаем в муке и жарим на сухой ап-сковороде без масла
Наслаждаемся с чашечкой кофе