Десерт

Что для него нужно:
5 яиц (5 белков и 3 желтка)
Сах зам 1 щепотка
2 ст л кукурузного крахмала
1/2 чл разрыхлителя
Горсть грецких орехов
Ягоды

Для крема:
250гр мягкого творога (+150гр для украшения рулета)
Сах зам 1 щепотка

Как готовить:
Взбить белки с сах замом до плотных пиков
Желтки смешать с кукурузным крахмалом и разрыхлителем
Смешать обе смеси в одну очень аккуратно и медленно
Выложить на пергаментную бумагу, смазанную каплей масла (не тонко!), посыпать орешками
Запекать 10мин на 180°
Остудить, перевернуть получившийся пласт
Смазать кремом и ягодами
Завернуть рулет, убрать в холодильник пропитаться на 3 часа, либо на ночь.