مرغ بریان معطر

مواد لازم:

  مرغ تازه (درسته): 1 عدد

  روغن مایع: به مقدار لازم

  ارگانوی خشک: به مقدار لازم

  فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم

  نمک: به مقدار لازم

  فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

  سیر (له شده): 2 حبه

  آویشن: به مقدار لازم

  پاپریکا: 2 ق چ 

طرز تهیه:

1. مرغ را شسته و خشک کنید. روغن مایع، ارگانو، فلفل قرمز، نمک، فلفل قرمز، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و سیر له شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. 

2. این مخلوط را روی مرغ بمالید و ترجیحا تمام طول شب در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان مرغ را در فویل بپیچید و حدود 30 الی 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گردا (375 درجه فارنهایت) قرار دهید. 

3. فویل را باز کنید و مرغ را حدود 30 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا کاملا بپزد.