DANGO
𝗝𝗮𝗸𝗲
японские шарики моти на палочке, обычно подаваемые с соусом.
ингредиенты
- рисовая мука: 400 г
- вода: 400 мл
- сахар: 200 г
- крахмал: 4 столовые ложки
- соевый соус: 100 мл
инструкция приготовления
подогреть 200 мл воды, но не кипятить.
добавить в воду рисовую муку, перемешать.
из данного теста сформировать небольшие шарики ]размером с грецкий орех].
шарики варить на пару 15 минут.
делаем соус.
смешать соевый соус, 200 мл воды, сахар, крахмал.
эту смесь варить до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить.
приготовленные шарики надеть на деревянные шампуры, потом полить соусом.
можно подавать к столу.