Дагестан (1 часть) - Сулакский каньон, Старый Кахиб и аул Гоор.

Начанаем-с...

Впечатления о Дагестане в формате "лайв" начали собираться уже перед посадкой на самолёт. Большинство пассажиров были местные дагестанцы и дагестанки. Все серьёзные, немного хмурые и от мужчин исходила какая-то невероятная энергетика - какая же у них походка, какой у них взгляд, мимика лица, а манера говорить... Честно, на них было даже страшно смотреть, я не говорю уже об рассматривании🤣 но я успела разглядеть кое-что 😝 очень много дагестанцев с голубыми глазами, большими носами, рыыыжими волосами и длиннющими ресницами. Да, я мастер с чёрным поясом 7-ого разряда по разглядыванию 🥋😝

Со мной по соседству летел взрослый дагестанец, лет пятидесяти пяти. По профессии вроде врач. Беседа у нас была крайне приятной. Он мне много рассказывал про дагестанский народ, про обычаи, устои, про то пресловутое клише, что в Дагестане опасно и страшно. Много рассказывал про дружбу и полное отсутствия конфликтов на границах республики. Идеально подумала я. Теперь бы убедиться в этом самой подумала снова я.

Почти с самого трапа самолёта мы прыгнули в современную маршрутку и отправились на встречу приключениям с музыкой, с дагестанским джигитом за рулём и с моей камчатской travel family, которая теперь завётся камчатской саранчой 😝 почему? Расскажу чуток позже😉 (куда ж без интриги то🤣).

Знакомство с Дагестаном началось с одной из самой посещаемой достопримечательностью - Сулакским каньоном.

Сулакский каньон длиной самое меньшее 55 км, а глубина его превышает даже знаменитый Гранд Каньона в США. Каньон безумно красивый с высока, но вблизи был бы, наверное,тоже прекрасным, но скорее всего уже в другой жизни. Смотрите сами...

Тьма тьмущая сколько же там мусора! Этот мусор сопровождал нас всё путешествие. Куда бы мы не приезжали, мы снова и снова сталкивались не только с знаменитыми горами Дагестана, но и с горами разного мусора, о котором, к сожалению, умалчивают. А ведь нужно говорить, чтобы хоть что-то менялось.

Конечно же, мы поднимали этот вопрос с нашим гидом "почему так много мусора? В чём вообще дело?", да и с местными много говорили на эту тему. Ответы получали разные, но самые частые вот такие:

1. У дагестанцев нет в культуре чистоты за пределами их собственного дома. Дома чисто и это главное, а то, что в общем дворе их уже не касается.

2. Виноваты коровы. Мусор выносят на мусорку, но потом приходят коровы и раздербанивают мешки в поисках еды, а уже после виноват ветер и ливни, которые разносят пластик дальше. Тут мы вспоминали Камчатку. Тоже Россия. Тоже бедный и далёкий край. Но там все мусорные баки были с тяжелыми железными крышками, чтобы медведи не лазили и не дербанили пакеты в поисках еды. Опасность от прикормленной коровы понятно что меньше, чем от медведя, но выход то всё равно есть, получается.

3. Эта причина, наверное, самая основная. Во всем Дагестане нет ни одного завода по переработке мусора. Ну или хотя бы мусорного полигона. Мусор вывозят куда-то за город и это даже не яма. А потом мы удивляемся почему так загажено всё и самому народу пофиг на мусор😑 будем надеяться, что когда-нибудь власти почешутся на этот счёт. Картина очень печальная.

После спуска с танцами и плясками мы отправились в гостиный двор. Пока доехали мы были голодными, как не знаю кто😆

Наш водитель предупредил нашу команду. Говорит: "Скажу вам одну вещь. Запомните её на всё путешествие. В Дагестане очень сильно не любят, когда гости плохо едят." Challenge accepted! 😎

На следующее утро мы проснулись на берегу Ирганайского водохранилища.

А вот завтракать мы отправились в придорожное кафе. Это была не какая-нибудь харчевня с низким качеством еды... нет-нет-нет! В Дагестане такого не бывает. Каждое место покушать - особенное. Итак, завтракали мы у семьи переселенцев.

После прегорелых каш на Камчатке мне стало очень сложно кушать каши в повседневной жизни 🙈 но сейчас не об этом. Абрикосовая каша - это наш первый эксклюзив в путешествие. Дагестанцы не считают овсяную и манную каши полезными и вкусными. Они предпочитают свою, абрикосовую. Из чего она? Чистая мягкость спелого и местного абрикоса (абрикосовое пюре консервируют в 5 литровых баллонах) варится с обычной белой мукой до загустения и так, чтобы не было комочков. Сначала я подумала, что способ приготовления типо как у сумаляка. Но нет, кашу не варят так долго)) В готовую кашу добавляют ореховый урбеч из миндаля/абрикосовых косточек/кешью. Вид и консистенция меня сначала очень смутили, но когда моя команда начала охать и ахать от удовольствия, я решила таки попробовала одну ложку, а потом всё как в тумане 🤣

Кстати, почему эта семья переселенцев? Откуда они там? Передаю рассказ от самой хозяйки дома. Когда достроили Ирганайское водохранилище (2008 г.), то жителей выгнали из их домов. Велели жить выше в горах. Водохранилище предоставило региону электричество, но затопило огромное количество фруктовых садов вдоль берега, возможность выпаса скотины, оставило множество семей без крова и потопило кладбище предков. Кстати, постоянного электричества в близлежащих аулах так и нет. Включают редко. Переселение произошло примерно 15 лет назад, но боль утраты чувствовалась у хозяйки до сих пор.

После плотного завтрака мы отправились дальше.

Завал дороги в Дагестане - обыденность. Никто не сердится. Тот, кто спешил, уже не спешит. Все просто ждут и принимают ситуацию как она есть 😃

Старый Кахиб

Путь мы держали именно в старинный горный аул под названием Старый Кахиб. Этот город виден не сразу, потому что отлично сливается с горой. Именно это и являлось превосходством во время попыток захвата земель.

Башню в старом Кахибе да и в других аулах строили с целью передавать сигнал опасности. А именно, когда завоеватели приближались, то местные разжигали громадный огонь на самом верху башни. Так, чтобы его было видно в других аулах. Таким образом аул за аулом по цепочке информировал друг друга. На саму башню мы не поднялись. От наплыва туристов она стало не безопасной.

В 1965 г жителей начали переселять на более пологий склон ущелья. Сейчас старый Кахиб пуст и еле дышит.

После аула старый Кахиб мы отправились на обед в соседний аул. Нам обещали сервировать традиционный обед из местных продуктов.

После плотного обеда мы отправились в следующий горный аул под названием Гоор.

Аул Гоор

Гоор [го-ор] знаменит тем, что там находится братишка известного норвежского языка Тролля. Русский тревел-инстаграм пистрит фотками оттуда🤣

Высоты я не боюсь, но сидеть там было очень страшно. Моё психологическое состояние прилично пошатнулось 🙈 после этих эмоций я поняла, что мне не обязательно нужно было сидеть на краю 😒

В Гооре мы задержались ненадолго. Скорее мы там утрамбовали съеденный обед перед очередным восхождением.

По программе одна ночь у нас была в палатках. Это значит, что вечером после спуска мы будет не только спать на жёстком и в холоде, но и то, что у нас будет снова ужин приготовленный на костре.

В этой части я поместила наши первые два дня путешествия. Надеюсь следующие части выйдут быстрее чем о клумбе в океане😝🤣 но это не точно.

Показать ли вам "пах-пах" в исполнении Али? А может ещё и танцы нашего водителя катера по Сулакскому каньону?

Голосуйте 😉

(Октябрь 2021)