Дача

Среда - и мы снова вместе, дорогие читатели. Я надеюсь, вы не забыли о том, что сейчас идет льготная подписка на нашу газету. Не пропустите это время, сэкономьте деньги, которые пригодятся вам на «новоселов» для участка - цены на саженцы деревьев и кустарников ой как кусаются. Не забудьте и о своих друзьях, подарите им подписку на газету, и они будут добрым словом вспоминать вас. А теперь о нашем житье-бытье. Вчера вырвала четыре последних куста «черриков» - «Чудо гроздь» и «Блосэм». Как же порадовали они нас! Созревать плоды «Чудо грозди» начали рано и до сих пор, несмотря на резкие колебания температуры, радовали сладкими помидорками с плотной кожицей (кислинка в них отсутствует), отлично подходящими для консервации. А урожайность просто небывалая. Срезала последние кисти и уложила дозревать в ящик под теплую старую куртку. Не хочется обижать нынешних селекционеров-торопыг, но это редкий случай, когда название и описание полностью соответствуют помидорам.
Отлично вынесли «Чудо грозди» и засуху, и ливни, не одолели их грибные болезни. К недостаткам можно отнести только необходимость удалять многочисленные пасынки и невозможность запастись семенами - это гибрид. «Японский Блосэм» относится по срокам к среднеранним. Кусты мощные, плоды чуть крупнее «Чуда», чуть с кислинкой. Плодов столько, что приходилось подвязывать отдельные кисти. И еще одна «помидорная» радость - «Антоновка медовая». Это наш отечественный сорт, с оригинальными плодами, вкус которых напоминает яблоко. В салате «Антоновка» нас не порадовала, а вот соленья, фаршированные капустой, превосходные за счет мясистой мякоти и вкуса. Широко разрекламированный «Монгольский карлик» разочаровал. Да, ранний, да, урожайный, но - кислятина, как оценили мои домочадцы и друзья. Поэтому весь урожай пошел на сок. Хорошо, что посадила всего четыре кустика. Вот такие дела, помидорные. До новой встречи.

Валентина Беспалая , ведущая рубрики

Добрые советы

Собрав урожай малины, двулетние побеги вырезают как можно ниже и сжигают, чтобы они в дальнейшем не были рассадниками вредителей и очагом инфекции для здоровых растений. После обрезки уплотненную почву в междурядьях рыхлят вилами на глубину 8-10 см, удаляют сорняки и поливают растения. У ежемалины и ежевики отросшие после летней подрезки длинные змеевидно изогнутые побеги пригибают к земле, вертикально прикапывают в ямки и засыпают слоем плодородной земли толщиной 7-10 см.

Зеленые удобрения

Хотите, чтобы сад и огород радовали вас хорошим урожаем, да еще экономичным и безопасным? В качестве сидератов чаще всего используются горох, соя, вика, овес, горчица, озимая рожь, редька, фацелия и гречиха. Займитесь сидератами - зелеными удобрениями. Они, кстати, помогут полностью отказаться от применения химических препаратов.

При выборе сидератов определитесь, что хотите получить. Если надо быстро вырастить материал для мульчи или компоста, сейте масличную редьку - она быстро отрастает, дает много корневой и листовой массы. Если почву нужно обогатить азотом, подойдут люпин и бобовые.

Распространенные нематоды подавляет масличная редька, поэтому ее хорошо высевать перед растениями, страдающими от этого вредителя (например, картофель).

У сидератов из семейства злаковых развивается мощная корневая система, которая подавляет рост сорняков и хорошо рыхлит почву.

Не зацикливайтесь на одном сидерате, чередуйте, не давая почве пустовать. За один сезон на свободном участке можно вырастить несколько поколений «зеленых удобрений», в результате чего почва быстро восстанавливает плодородие. Высевать их можно до овощных культур и после. Так, собрав урожай капусты, лука, огурцов, кабачков, тыквы, истощающих почву, хорошо высеять на этом месте люпин, вику яровую, фацелию или рапс озимый. После помидоров и перца - горчицу.

Нельзя допускать, чтобы сидераты обсеменялись и превращались в назойливые сорняки. Их нужно срезать в период бутонизации до начала цветения, пока стебли не стали жесткими. В молодых растениях много азота, который они, быстро разлагаясь, выделяют в почву. Взрослые сидераты богаты углеродом и бедны азотом. Поэтому микроорганизмы, которые их разлагают, компенсируют недостаток азота, отнимая его у растений.

Станислав Чернов , г. Белореченск

Сам себе лекарь

Слышал, что очень полезны сухие листья грецкого ореха.

Григорий Кузьменко , ст. Медведовская

Листья грецкого ореха для использования в лечебных целях заготавливают в конце мая и июне, когда достигается полное развитие и имеется бальзамический запах. Они обладают тонизирующим, общеукрепляющим, ранозаживляющим, противозо-лотушным, противоглистным и сахаропонижающим действием, улучшают обмен веществ при кожных заболеваниях, заживляют гнойные раны.

Настой из листьев готовят из 1 столовой ложки измельченного высущенного сырья и двух стаканов кипятка, настаивают в течение часа, процеживают. Принимают 3-4 раза в день по полстакана до еды.

Весну не жду, но думаю о ней

Весной в саду и в огороде просто горячка. Поэтому все, что можно сделать осенью, мы не откладываем на весну.

Прежде всего, это санитарная обрезка плодовых деревьев. Вырезаем на кольцо все засохшие и больные ветви, срезы обязательно замазываем садовым варом.

Уничтожаем все источники инфекции: тщательно собираем растительные остатки, опавшую листву, падалицу и оставшиеся на деревьях больные плоды, выпалываем сорняки.

Все это добро относим в компостную яму и прикрываем слоем земли в 10 см, чтобы не допустить вылета спор следующей весной. И последний осенний «аккорд»: после полного листопада опрыскиваем листья и побеги 10-процентным раствором мочевины от грибковых болезней.

Вера Шматко , г. Новороссийск

Снова в моде анемоны

Время от времени какое-нибудь растение вдруг исчезает из поля зрения садовода, а потом неожиданно входит в моду. Как ни странно, в растительном мире тоже существует мода.

В магазинах у клубней анемонов неприглядный вид, но стоит их перед посадкой в течение сутокзамочить в слабом растворе марганцовки, как они быстро оживают и трогаются в рост. А немоны любят солнечные участки, но лучше выращивать их в полутени - там стебли получаются длиннее. Заделываю клубни неглубоко - на 3-4 см - в 20 см друг от друга. Подкармливаю раз в две недели минеральными удобрениями, поливаю регулярно, но не допускаю застоя воды.

С наступлением заморозков клубни выкапываю, просушиваю, обрезаю остатки стеблей и корней. Храню при температуре не ниже 6-8 градусов тепла, обычно у дверей лоджии.

Анемоны не зря называют жемчужинами сада. У них десятки разновидностей, и во время цветения от этой красоты просто не отвести глаз.

Валентина Безуглая , Кореновский район

Щит, да не тот

Очень часто осенью, зимой комнатные и оранжерейные растения становятся объектом нападения щитовок и ложнощитовок.

Обнаружили щитовку - принимайте срочные меры. Прежде всего изолируйте растение и проверьте стоящие рядом. Имейте в виду: взрослые щитовки защищены от воздействия контактных инсектицидов щитом, поэтому опрыскивание каким-либо из них не поможет, Да и кому охота дышать в комнате ядовитыми парами! К счастью, щитовок можно удалять с растения. Для этого лучше всего использовать ватный тампон (для более нежных растений), тряпочку или старую зубную щетку (для более жестких листьев, например, плюща или лимона). Удалять вредителя надо тщательно с обеих сторон листа, а также стеблей, чтобы не осталось ни одного вредителя. После опрыскивания растения промывают чистой водой.

Табачный отвар готовят из листового табака (махорки) или табачной пыли, жилок и прочих табачных отбросов. За день до приготовления сырье рекомендуется замочить в воде. На ведро воды идет 400 г махорки. После 3-4 часов кипячения отвар процеживают и разбавляют водой в два раза. Перед опрыскиванием добавляют 40 г мыла на 10 л воды. Обращаться с отваром надо осторожно, так как он ядовит для человека.

Королева или золушка?

Это растение с красивым именем фацелия издавна почитают пчеловоды, земледельцы, цветоводы. Один из самых тонких ценителей и певцов красот русской природы Михаил Пришвин назвал Фацелией героиню своего лирического произведения.

Своими небесно-голубыми цветками фацелия привлекает в основном чистюль пчел, неохотно идет на контакт с мухами и прочими не разборчивыми в связях насекомыми. Пчелы «пасутся» на фацелии и в безвзятковые периоды - с ранней весны до глубокой осени, с утра до вечерней темноты. Трава этого растения - корм для животных.

В последнее десятилетие от сплошной химизации мир возвращается к почвозащитным, устойчивым, экологически чистым системам органического земледелия на современной научной и технической базе. В этих условиях фацелия вновь оказалась на высоте, уже не только как фаворитка среди нектароносов, но и как почвоулучшатель, защитник урожая, санитар почв.

Как известно, один из главных принципов органического земледелия - почва круглый год должна быть покрыта (притенена) вегетирующими растениями или опадом, пожнивными остатками. Она выдерживает похолодания до - 9 °С. Это значит, что фацелию можно высевать под зиму, рано весной, осенью после уборки даже поздних культур.

Посеянная даже после уборки картофеля и зимних сортов Чесноков и репчатого лука в сентябре фацелия зеленой шубой уходит под снег, подобно ржи, шпинату и другим холодостойким культурам. Помимо удобрения, это самый надежный страж почвы от иссушения, эрозии и прочей деградации, глубокого промерзания.

Благодаря короткому периоду вегетации фацелию можно за сезон высевать в наших условиях 3-4 раза, накапливая большую массу практически бесплатной органики. Не стоит говорить, что такой отличный сидерат - находка для садоводов-огородников.

Фацелия отлично растет и в полутени, под кронами деревьев, избавляя хозяина от обработки почвы и удобрения. Если посеять ее в смеси с горохом и другими бобовыми, резко снижается численность гороховой и фасолевой зерновки, тли, клубеньковых долгоносиков и других нахлебников урожая. Ее нектар привлекает многих насекомых уничтожающих плодожорок, листоверток, яблоневого цветоеда и других вредителей садовых и огородных культур.

От соседства с фацелией гибнут саранча, почвенные нематоды, поражающие картофель и корнеплоды, уходит проволочник. После посева фацелии на оздоровленной, обогащенной органикой, улучшенной почве можно 2 года без хлопот и без всякой химии выращивать урожаи овощей и картофеля, ягодники. Наконец, фацелия нормализует почвенную реакцию, активно уничтожает мокрицу, другие однолетние сорняки.

Я испытал пока малораспространенный прием высаживания рассады капусты, томатов, перца, огурцов под покров фацелии или ржи озимой - в легкую полутень. Рассада отлично приживается и обгоняет в росте и развитии такую же рассаду, высаженную на голых грядках под прямое солнце и ветер. Есть сведения об успешной культуре фацелии как сидерата и мульчи в междурядьях картофеля. По мере развития основной культуры фацелию срезаю и оставляю на месте в качестве мульчи. Очень важно, что фацелия - одно из немногих растении, являющихся хорошим универсальным предшественником для любых овощных культур (в противоположность, например, фенхелю, не уживчивому практически ни с одним соседом).

Но пока, увы, это идеальное для садоводов и огородников растение незаслуженно существует на положении Золушки . Хотя сама природа отвела фацелии достаточную роль принцессы на балу огорода.

Валерий Иванов , Каневской район

Ловушка для мышей

В вашем садовом домике обосновались мыши и точат все подряд? Не горюйте, воевать с нахальными гостьями можно домашними средствами. Берем пластмассовую бутылку из-под воды, отрезаем верхнюю часть, внутрь кладем угощенье - кусочек колбасы или сухарик, поливаем подсолнечным маслом. Теперь ставим бутылку наклонно на подставку. Все! Мышка туда заберется, а вылезти не сможет: лапки будут скользить.

Рецепт от читателя

Суповая заправка без стерилизации

На 10 банок емкостью 0,5 л - морковь и помидоры по 1 кг (в очищенном виде), перец, корень пастернака, зелень петрушки, сельдерея и укропа по 300 г, соль 1 кг.

Суповую заправку готовят из смеси овощей: моркови, помидоров, перца, корней пастернака, зелени сельдерея, петрушки и укропа, равномерно пересыпанных солью. Овощи и зелень моют, дают обсохнуть на воздухе и режут на мелкие кусочки; морковь лучше натереть на крупной терке. Все продукты складывают в эмалированный таз, пересыпают солью и перемешивают. Смесь раскладывают в сухие чистые банки, завязывают горлышки пергаментом и хранят в холодном месте. Суп, приготовленный с этой заправкой, солить не нужно.

Валентина Маркелова , г. Краснодар

Помидоры - в штабели?

Не всем помидорчикам суждено дозреть до заморозков. В дело, конечно, идут и зеленые, но так хочется подольше полакомиться спелыми! Прочитала в каком-то журнале, что у нас в крае их можно хранить до зимы в штабеле. Вот что советуют.

Перед заморозками, в сухой солнечный день кусты выдергивают вместе с корнями и складывают штабелем в два ряда так, чтобы корни были обращены внутрь, а верхушки наружу. Между рядами оставляют промежутки для доступа воздуха. Ширина просветов у основания должна быть около 50 см, а кверху постепенно сужаться. Для предохранения от заморозков штабель укрывают рыхлой соломой, ботвой и засыпают тонким слоем земли. Каждые 10-15 дней в ясную, но не морозную погоду кусты перекладывают, отбирая созревшие плоды, укрывают.

Вот такой интересный совет. Может, кто из огородников делает так? Очень хотелось бы узнать.

Галина Скрипкина , г. Краснодар

Устойчивый ИЛИ иммунный?

На пакетиках с семенами часто можно увидеть пометки: «устойчивый» к каким-то болезням, «иммунный», «толерантный». Что они означают?

Галина Шепелева , Краснодар - Сорта и гибриды овощных культур подразделяют на группы в зависимости от их способности противостоять одной и той же болезни.

Иммунные - это генетически устойчивые сорта и гибриды. Они совсем не поражаются данной болезнью даже в условиях, наиболее благоприятных для ее развития. Устойчивыми считаются те сорта, которые способны противостоять инфекции. Даже если возбудитель проникнет в ткани растения, заболевание развивается медленно. Есть еще толерантные, то есть выносливые сорта, которые могут поражаться данной болезнью, причем в сильной степени, но при этом не теряют способности формировать урожай. Поэтому ущерб от инфекции незначительный. Существует еще одна группа так называемых восприимчивых сортов, о которой нужно знать, хотя, естественно, о ней на пакетике с семенами не вспоминают. Восприимчивые сорта не обладают устойчивостью к данному заболеванию или утратили ее в результате образования новых, более агрессивных рас возбудителя. При заражении, особенно в условиях, благоприятных для инфекции, растения этой группы поражаются очень сильно, а урожай может полностью погибнуть. Для защиты таких сортов необходимо использовать пестициды. Уже появились сорта и гибриды, устойчивые не к одному, а к нескольким заболеваниям, то есть обладающие комплексной устойчивостью. Например, гибрид огурца F1 Кураж отличается высокой устойчивостью к настоящей и ложной мучнистой росе и корневым гнилям. Томат «ля-ля-фа» устойчив одновременно к вирусу мозаики, кладоспориозу, фузариозу, галловой нематоде.

ВАЖНО

Фацелию перекапывают во время цветения на глубину штыка лопаты с полным оборотом пласта, закапывая зеленую массу. Она не боится кислых почв и легко переносит засуху.

***

фото: