Чуррос 🧡

Ингредиенты:

• Вода - 120 мл
• Растительное масло - 40 гр
• Сливочное масло - 30 гр
• Сахар - 2 ст.л
• Соль - 0,5 ч.л
• Мука - 100 гр
• Яйца - 2 шт
• Растительное масло (для жарки)
• Сахар
• Корица

Приготовление:

1. В сотейнике смешиваем воду, масло сливочное и растительное, соль, сахар - доводим до кипения.
2. Уменьшаем огонь до минимума, вмешиваем муку, тесто должно взяться в комок. Перекладываем его в миску.
3. Вводим в горячее тесто по одному яйцу и быстро замешиваем миксером. Перекладываем тесто в кондитерский мешок или прочный пакет, с насадкой звездочкой.
4. Хорошо разогреваем (огонь делаем выше среднего) большое количество растительного масла, выдавливаем тесто во фритюр. Жарим по 3-4 минуты до золотистого цвета.
5. Обваливаем в сахаре с корицей. Подаем теплыми с любыми топпингами.

Получается очень вкусно!

Приятного аппетита! t.me/shecook