C₂H₅OH
@XumPAXT
В опьяняющих жидкостях находится этиловый спирт, или этанол, считающийся в последние годы безвредной жидкостью, и который может нанести ущерб лишь при употреблении в большом количестве.
Как алкоголь влияет на тело?
Примерно 20% выпитого алкоголя поглощается желудком. Остальные 80% отправляются в тонкую кишку. Как быстро усвоится алкоголь — зависит от его концентрации в напитке. Чем она выше, тем быстрее будет происходить опьянение. Водка, к примеру, усвоится гораздо быстрее, чем пиво. Полный желудок также замедляет абсорбцию и появление опьяняющего эффекта.
После того как алкоголь поступил в желудок и тонкую кишку, он отправляется по кровотоку по всему телу. В это время наше тело старается вывести его.
Первым в бой с поступившими токсинами вступает содержащийся в крови фермент алкогольдегидроденаза, который уничтожает его путем окисления. Однако полностью справиться с задачей фермент не в состоянии, он утилизирует лишь пятую часть отравляющих веществ. Кстати, в женском организме его вырабатывается гораздо меньше, чем в мужском. Поэтому дамы пьянеют намного быстрее и, соответственно, скорее спиваются.
Циркулируя в крови этиловый спирт попадает в печень, где он расщепляется с помощью фермента алкогольдегидрогеназы до уксусного ангидрида (формальдегида) и воды. Кстати формальдегид примерно в 10 раз токсичнее самого этилового спирта, затем формальдегид с помощью ферментаацетальдегиддегидрогеназы расщепляется до воды и углекислого газа, вода выходит с почками, а углекислый газ выдыхается через легкие. Так перерабатывается большая часть алкоголя в организме, другая часть выделяется в неизмененном виде с каллом, мочей, слюной и выдыхается через легкие (перегар).
Разрушительные последствия приема спиртного приходятся на головной мозг. Алкоголь, беспрепятственно попадая в сложнейший орган, накапливается в нем и выводит из строя множество клеток. То, что мы называем опьянением, на самом деле – отравляющее воздействие этанола на клетки, их отмирание. Отсюда потеря памяти, плохая координация движений, немотивированная агрессия, а при стойком заболевании – психические расстройства, вплоть до белой горячки.
Интересный факт: организм человека сам вырабатывает этанол, его содержание – 0,002 %. Этот внутренний спирт необходим для окислительных реакций по переработке поступающих питательных веществ. Однако большое количество этилового спирта, доставляемого извне в виде напитков, снижает количество внутреннего (так называемого, эндогенного), вырабатываемого организмом. Поэтому при злоупотреблении алкоголем его вырабатывается все меньше, и со временем для осуществления жизненно важных процессов, человеку приходится постоянно пить, чтобы поддерживать требуемую концентрацию этанола в крови.
Почему алкоголь повышает настроение?
Когда трезвый человек испытывает удовольствие или чувство радости, в его головном мозге вырабатывается дофамин – нейромедиатор, стимулирующий достижение целей и вызывающий чувство удовлетворения.
Баланс дофамина достигается за счет системы обратного захвата. При избытке этого белка система начинает действовать, и он расщепляется до гомованилиновой кислоты. Алкоголь блокирует обратный захват, дофамин накапливается в больших количествах, что позволяет человеку пребывать в эйфории более продолжительное время.