Чизбургера нет
Этим небольшим лонгридом мы попрощаемся с чизбургером в детском меню (нет, не прямо здесь и сейчас, но в перспективе), потому что сегодня McDonald's Corp приняла решение убрать чизбургеры из детского меню Happy Meal. Меню, таким образом, должно стать сбалансированным и более здоровым.
Изменения начнутся с США, в 2018-2022 гг. будут реализованы в 120 странах. С июня текущего года все варианты детского меню США будут соответствовать новым, менее вредным для здоровья параметрам: калорийность не выше 600 ккал, содержание добавленного сахара и насыщенных жиров - не более 10% в каждом случае. Для остальных стран предполагается увеличить долю таких вариантов Happy Meal с текущих 28% до 50%.
Собственно, судьба чизбургера уже давно была предрешена. Happy Meal неоднократно упрекали в том, что его содержание далеко от баланса. В начале 2000-х компания ввела в детское меню однопроцентное молоко, яблочные дольки с карамельной заливкой (с низким содержанием жира) и фруктовые соки.
Между тем, чизбургер - это такая историческая часть Happy Meal. Впервые детские обеды в коробке появились в ресторанах быстрого питания в 1979 г. Внутри коробки были гамбургер или чизбургер на выбор, картошка фри, упаковка печенья, напиток и игрушка-сюрприз. Считается, что сам концепт детского меню родился в одном из ресторанов McDonald's в Гватемале, где управляющие решили предложить клиентам детское Menu Ronald - гамбургер, картошка фри и мороженое. Концепт понравился управляющему офису в Чикаго, ее начали развивать и привычный нам Happy Meal родился под руководством Боба Бернштейна. Именно он придумал паковать детское меню в коробку с желтыми ручками-арками в виде буквы М. Изначально игрушки были не такими, какими мы привыкли их видеть - это были фирменные браслеты, трафареты, йо-йо и так далее.
Но уже очень скоро Happy Meal стал все чаще и чаще менять типы игрушек в коробках, а также начал легендарные коллаборации. Разумеется, как обычно, Disney шел уверенной поступью со второй половины 80-х - Mickey Mouse, Cinderella, Aladdin, Simba, Nemo, 101 далматинец. В коробках появлялись трансформеры - среди коллекционеров они ценятся особо. Были там и Lego, Hello Kitty. Невероятно успешными стали игрушки из серии Teenie Beanie Babies. За год было продано более 100 млн, а потом еще несколько раз в разные годы Teenie Beanie Babies возвращались в Happy Meal.
Если же вернуться к меню, то помимо чизбургера сейчас американское меню покидает и шоколадное молоко. Несколькими годами раньше из Happy Meal исчезла и газировка (тогда это привело, согласно данным компании, к падению продаж детского меню на 14%).
Собственно, Happy Meal уже давно подвергался нападкам со стороны борцов за здоровое питание. Пытаясь адаптировать меню, McDonald's, как мы уже говорили выше, добавлял фруктовые дольки, а также уменьшал размер картошки, менял соки с целью снизить уровень сахара. В Сан-Франциско администрация города требовала от всех ресторанов быстрого питания добавлять фрукты и овощи в детское меню как условие его возможной продажи с игрушкой. Мать двоих детей и активист судилась с McDonald's, требуя запретить использование игрушек в рекламе нездоровой пищи (суд отклонил ее иск).
Российский Happy Meal пока остается без изменений - на выбор гамбургер, чизбургер, макнаггетс, чикенбургер, яблочные или морковные дольки, напитки (молоко, сок, актимель, минеральная вода "Виттель" или "Перье") и игрушка. Следующая игрушка месяца - Snoopy.
Мы с ребенком редко попадаем в McDonald's и он даже пока не знает, что такое Happy Meal, просит купить ему картошку фри и морковку. Но мне самой нравится Happy Meal, не говоря уже о том, что я обожаю по дороге на дачу заехать в McDonald's на трассе, купить там чизбургер, стоять возле машины, есть и смотреть на дорогу. Сразу захотелось на дачу и есть (у меня сегодня день здорового питания и ланч-бокс с морковкой).