Чифирь

Жизнь, она вообще не малина, и чифир в ней горький. А горький ли он? Какой он всё таки на вкус и трип? Есть ли зависимость? Как готовить? Ответы на эти и немногие другие вопросы по теме чифира можете найти тут.

Чифирь (чевир, чиф и т.д.) — сибирский напиток для бодрого настроения.

Получается сильной заваркой простого чая. Напоминает действие небольших доз эфедрина; а в отличие от водки чифирь вполне годен в сложных ситуациях и неотъемлем в тюремной культуре. Обладает психостимулирующим действием и может вызывать зависимость.

Как приготовить

Основной способ с обычной дозой на одного (замуткой) является спичечный коробок, насыпанный с верхом. Это для мелколистового чайка. Крупнолистового нужно больше и к тому же его желательно ломать и перетирать. Для чифира используется черный чай, хотя, при его отсутствии, идет и зеленый. Обычно тогда его надо чуть больше. Классикой считается грузинский чай, хотя это вероятно связано с тем, что другого в прежние времена в тюрьмах просто не было. К тому же он недорог, что, при таких масштабах его уничтожения, играет не последнюю роль. Как правило он достаточно «ядовит», то есть крепок. Высшая похвала для чая на зоне — «Яд» или «Змей», что значит хороший, крепкий. Что не всегда скажешь о многих современных недорогих чаях в красивых упаковках. Из более дорогих (типа индийский — «индюк») чифир готовят редко, разве что при отсутствии дешевого (ситуация скорее гипотетическая) и чтобы попонтоваться, скажем, по случаю дня рождения. Вероятно, из-за большей насыщенности ароматичными веществами у хорошего чая, чифир, который и так пить непросто, становится еще более отталкивающим, хотя это все очень индивидуально. По этой же причине стараются не использовать ароматизированные искусственно чаи.

Заваривают чифир следующим образом — кипятится вода и сразу затем сверху высыпается заварка. Важно, чтобы воды была почти полная емкость — как раз столько, чтобы высыпанная сверху заварка полностью эту емкость заполнила. Все это накрывается и ни в коем случае не перемешивается — чай должен пропариться. Время ожидания — около 10 минут. Признаком готовности является опускание листов на дно (говорят, чай «упал»). Его фильтруют через ситечко, если таковое имеется (предмет культовый и особо оберегаемый) — и чифир готов. При отсутствии ситечка переливают готовый чифир в кружку и снова заливают в чифирбак, так повторяют несколько раз. Данный процесс носит название «килишение» или «тусануть чифир». При заваривании чифира в стеклянной банке доставляет удовольствие созерцание процесса постепенного упадения нифилей на дно, так называемый чаепад…

Способ с tyurem.net: Всё то же, лишь без переливаний. Просто ждём до момента как заварка начнет подниматься, после чего снимаем с огня и ждём. Как только опустилась — опять ставим на огонь. Процедуры потворяем три раза, после финального чаепада сцеживаем безо всяких ситечек, просто накрыв тарелкой. Здесь большую роль играет наличие/отсутствие определённых электрогаджетов (в местах режимных запрещены электроплитки). Именно истинным способом считается упомянутый здесь способ (откуда и само понятие сварить чифир), если же нет огня, а есть только кипятильник-заварка засыпается в кипяток. Чифир без варки называют «запаренным». Также можно варить чифир и кипятильником, но вкус будет «не тот» да и на сам кипятильник сей процесс влияет пагубно, а машинка (самопальный кипятильник) может нехило ударить током в процессе варки.

При применении этого способа очень важно не допускать сильного кипения чифира, иначе он просто сгорит, жжёный чифир станет горьким на вкус.

Еще один рецепт чифира

Нужно:

Полстакана чая (из магазинных сортов — липтон среднелистовой вполне сойдет);
Небольшая тара для кипячения; (Также какую-нибудь крышку, которая плотно закрывает).

Приготовление:

Наливаем в ёмкость стакан воды, ставим на максимальный газ;
Когда вода закипит — засыпаем чай, не снимая тару с огня!
Чай должен прокипеть 1 минуту на сильном огне и 2 на слабом. Кидаем ложку сахара, закрываем крышкой. Не забывайте, что крышка должна плотно закрывать ковшик!
«Кутка» — емкость ставим на кровать, накрываем одеялом в три слоя и сверху докучи подушку;
Через 15 минут достаем дошедший ковшик. Аккуратно сливаем темно-бурый чифир из шлюмки в стакан;
Оставшуюся в ковшике заварку выкидываем;
На выходе у нас 100 грамм чифирьку. Заливаем его опять в чистую тару и нагреваем — сливаем в стакан.

Примечания:

Пить чифир нужно горячим, ибо растворимость кофеина в прямой зависимости от температуры. Вхолодную чифирить — извращение сродни апоморфину (спойлер: не прёт и блевать охота).
Большинство людей, впервые хапнувших чифа, — рвет.
Чтобы этого не произошло, за и через час от процедуры — не едим. Также, чтобы вас не рвало, нужно, при первых же порывах, закинуть немного соли на язык — тошноту убирает моментально.

Сухой способ

При невозможности или нежелании заваривать чифир, подсевшие на сей напиток едят чай (реже кофе) сухим. Чай высыпается на ладонь, резким движением закидывается в ротовую полость и после прожевывания, проглатывается. Потом запивается холодной водой, а в особо запущенных случаях не запивается вовсе. Нужный эффект при всей потешности данного способа все-таки достигается— кофеин и без термообработки носителя попадет в кровь.

Сорта чифира

Гранулированный чай даёт очень резкий ядовитый вкус;
Крупнолистовой — насыщенный и мягкий;
Зелёный чай — очень мягкий, даже чересчур;

Диковинный рецепт (напоминает рецепт монгольского чая)

Берём стакан, наливаем в него молоко, выливаем в кастрюльку. Туда же доливаем полстакана воды, бросаем кубик сахара, ставим на огонь, доводим до кипения. В закипевшее молоко кладём 8-10 полных с горкой чайных ложек чая, лучше крупнолистового гранулированного. Ставим на медленный огонь, добавляем небольшой кусочек сливочного масла, кипятим минут 10-15. После этого сливаем жидкость, если всё сделано правильно получится, ровно стакан светло-коричневого отвара. Пьём горячим.

В отличие от прочих разновидностей, этот чифир пьётся легко, не вызывая при этом рвотных позывов и не даёт выраженного «прихода». Позволяет сохранить свежую голову и работоспособность целый день после бессонной ночи. При употреблении 3—4 стакана вечером придётся напрячь мозг, придумывая, что делать по-бодрому всю ночь.

Примерно такую бурду пьют дальнобойщики, чтобы не спать за рулем. В зависимости от количества заварки различают чаек «на 200 км», «на 500» и «на 1000». На пижонские варианты с имбирем, кардамоном и прочими корицами у них лишних денег нет.

Публичное чифирение и разговоры о нём — это гротескное проявление понта. Истинная же формула проста в своей неопределённости: наиболее эффективно усваивать бодрящие вещества, помогающие в непростой ситуации. Это может быть чифирбак на костре, кружка с лезвиями-проводами, «сибирский»/«тибетский» чай (соотв. с лимоном/молоком, мёдом и спиртом) или что-либо ещё в пределах разумного.

Последствия

Ввиду того, что кроме основного действующего вещества — кофеина — содержит большое количество вяжущего вещества под названием танин, способен вызывать запоры. С другой стороны, качественная кофеиновая дозировка вызывает спазмы кишечника и немедленное желание испражняться (так называемый «приход чифириста»). Так или иначе, если ты чифиришь — желательно ничего не есть по крайней мере за час до употребления, и не менее чем час — после. Но, тем не менее, на совсем голодный желудок чифирить также не рекомендуется, так как есть большая вероятность что вас вырвет и вы заполучите сильную слабость вместо ожидаемого кофеинового эффекта. А еще, если какой-то индивид добавляет в чифир сахар для снижения горечи, он может кончить инфарктом.

Также стоит понимать, что чифир неплохо разрушает зубы. По большей части, у арестантов именно по этой причине двузубая улыбка.

Плюс от чифира, в отличие от эфедрина, есть физическая зависимость, и если резко бросать, будешь лежать три-четыре дня с головной болью. Правда потом оно пройдет, ибо все-таки не героин. (Больше о ломке тут).

Вред «чифиря» заключается не только в том, что для его приготовления берут большую дозу завариваемого материала, но и главным образом в том, что этот чай подвергают длительному кипячению и выпариванию, в результате чего из сухого чая экстрагируются вещества, нерастворимые в воде при обычном заваривании, в то время как все полезные компоненты чая из «чифиря» полностью улетучиваются или же химически изменяются под воздействием кипячения. В итоге «чифирь» представляет собой концентрат вредных алкалоидов (в их числе гуанин, а также разрушенный теин), которые в совокупности оказывают разрушительное действие на центральную нервную систему. Таким образом, «чифирь» не имеет ничего общего по химическому составу с чаем, даже с самым крепкозаваренным.

По окончании действия наступает сонливость, подавленность и раздраженность. В целом чиф — вещь весьма бодрая, в прямом и переносном смысле. Лично нам особенно понравился диковинный рецепт.

HeadGram - первая автоматизированная теневая биржа/доска объявлений в Telegram. Найди, предложи, купи или продай то, что нужно и заработай!

Черный Рынок - название говорит само за себя. Оригинальная одежда и техника за половину стоимости.

Гражданская Оборона - самооборона от А до Я, обзоры травматического и огнестрельного оружия, самозащита в физическом и юридическом планах.

Дурман - наркотики и их медицинское употребление, увлекательные трип-репорты, виды веществ, их свойства и последствия употребления.

привет, я Марк - личный блог главного админа, будни злого кардера-алкоголика.