Burger

бля, так то это долго, но ладно попробую в 2х словах.

есть много вариантов, есть мой рабочий, делюсь, можете обсирать, я все равно щаз уеду по делам, так шат мне похуй.

на 4 бургера

фарш мираторг из мр. говнядины

булочки для бургера из ашана за 40 рублей в длинной салатовой пачке

масло сливочное (хорошее)

мазик хороший, не "красные яйца"

сыр чеддер желтый (!важно) ~120р 8 слайсов

сыр пармезан тертый (совсем немного, похуй что производство рассея)

горчица 10г

соленые огурчики

вообще туда лучок идет но я свежий не ем у меня от него изжога поэтому опционально

короче фарши из пачки вынул со всех сторон посолил поперчил, замешал, выбил (это когда влажными руками слегка шмякают фарш об стол или доску) это очень важно делать! иначе котлета не получится, формуешь котлеты, откладываешь, булки порезать, и на сковороде на 160-180 градусах жаришь каждую половинку в 3-5г сливочного масла, недолго! всего минутка с каждой стороны.

котлеты желатльно жарить параллельно чтобы не остыли

соус сырный на кг 350 пармезан тертый, 600 мазик, 50 горчица, на порцию сами считайте я на глаз ебашу. ПРОБИТЬ БЛЕНДЕРОМ

затем на каждую половину жареной булки этот соус, потом огурцы, потом лук, потом сыр.

на верх сырный + я еще добавляю малеха BBQ или кепчука.

короче хуяришь котлету туда и сверху сыр (его желательно горелкой поплавить), собираем бургер, жрем.

bon apeptite