Бургер

Категория: #🥪Закуски

Блюдо: #Горячие закуски

Кухня: #🇺🇸Американская кухня

🍲 Порций: 1 | ⏱ Время: 25 минут

⚡️Энергетическая ценность на порцию:

Калорийность: 10436 Ккал

Белки: 54 Грамм

Жиры: 1084 Грамм

Углеводы: 116 Грамм

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль по вкусу

Помидоры 10 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Красный лук 5 г

Салат айсберг 20 г

Картофель 120 г

Масло для фритюра 1 л

Кетчуп по вкусу

Маринованные огурцы 10 г

Кукурузная мука 20 г

Сырный соус 20 г

Жареный лук 5 г

Говяжья лопатка 200 г

Говяжий жир 40 г

Булочка с кунжутом 1 штука

1. Говяжью лопатку вместе с жиром прокрутить через крупный нож мясорубки, добавить соль и черный перец, сформировать получившийся фарш в котлету. Жарить на растительном масле на сковороде-гриль до нужной степени готовности.

2. Картошку нарезать крупной соломкой, затем обвалять в кукурузной муке и обжарить во фритюре.

3. Круглую булочку для бургера разрезать надвое, слегка поджарить на сковороде-гриль половины с внутренней стороны. На нижнюю половину постелить салат «Айсберг», добавить следом соус для бургера, на него положить котлету, полить ее сырным соусом «Чеддер», сверху выложить нарезанные помидоры, огурцы, тонкие колечки красного лука и посыпать жареным хрустящим луком. Накрыть второй половиной булки.

4. Подавать бургер с картофелем фри и кетчупом.