Буллет

Категория: #🍝Основные блюда

Блюдо: #Главная, #Фрикадельки

Кухня: #🇫🇷Французская кухня

🍲 Порций: 4 | ⏱ Время: 20 минут

⚡️Энергетическая ценность на порцию:

Калорийность: 452 Ккал

Белки: 32 Грамм

Жиры: 29 Грамм

Углеводы: 19 Грамм

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 1 г

Чеснок 1 зубчик

Лук 1 головка

Растительное масло 10 мл

Молотый черный перец 1 г

Петрушка 1 пучок

Куриное яйцо 1 штука

Черный хлеб 100 г

Смесь пряных трав 1 г

Вареная говядина 400 г

Пассата 400 г

Блинная мука 10 г

1. Мясо измельчаем с помощью ножа, погружного блендера или мясорубки.

2. Смешиваем с мелко нарезанными луком, чесноком, петрушкой, 100 г сушеного хлеба, размоченного в молоке, и яйцом

3. Формируем небольшие фрикадельки, затем обваливаем их в муке. Трясем, чтобы удалить излишек муки.

4. Разогреваем масло в глубокой сковороде. Обжариваем фрикадельки со всех сторон.

5. Добавляем пассату, соль, перец, пряные травы.

6. Закрываем крышкой и тушим около 5–10 минут на медленном огне.