Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами Автор: Наташа Имшенецкая Брускетта - традиционное итальянское блюдо, быстрая и вкусная закуска. Основой брускетты является обжаренный хлеб (в идеале чиабатта) с оливковым маслом, чесноком и солью. С брускеттой легко экспериментировать, ее можно приготовить с разнообразными продуктами: овощами, сыром, ветчиной. Очень популярна брускетта с помидорами - сочная, вкусная и ароматная. Для приготовления брускетты с помидорами понадобится: 1 небольшой багет; 2 спелых помидора; 1 сладкий болгарский перец; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; свежая зелень (петрушка, базилик); немного сыра Пармезан (по желанию); соль, черный молотый перец; оливковое масло. Лук и перец очистить, нарезать полосками. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить перец и обжарить лук и перец вместе. Посолить и поперчить по вкусу. Помидоры нарезать кубиками, добавить в сковороду к перцу и луку. Обжарить все вместе до испарения жидкости. Снять с огня, добавить листья петрушки, перемешать. Багет нарезать. Поджарить багет на сухой сковороде, в тостере или в духовке. Кусочки поджаренного хлеба натереть зубчиком чеснока. Сверху на хлеб выложить теплые овощи, при желании посыпать тертым сыром и подавать. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Оставайтесь с нами и получайте самые вкусные рецепты каждый день! Пальчики оближешь! Салаты! Торты! Рецепты!