Brokkoli

Das schmackhafte Kohlgemüse hat eine Schutzfunktion für den Darm, Lunge, kann bei Atemwegserkrankungen verzehrt werden, sehr empfehlenswert bei Übergewicht, Diabetes, Krebs und Leaky Gut Syndrom. Beim Leaky Gut Syndrom wird die Darmschleimhaut – die normalerweise nur Nährstoffe in den Blutkreislauf lässt – auch durchlässig für Giftstoffe und schädliche Mikroorganismen, was nun wiederum das Immunsystem alarmiert, so dass es zu Überreaktionen und somit auch zu Autoimmunerkrankungen jeglicher Art kommen kann.

Gemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Senf, Kresse etc.) Pflanzenstoffe enthalten, sog. Senfölglycoside. Im Magen zerfallen diese Stoffe in andere Substanzen. Es entsteht beispielsweise Indolcarbazol. Dies sorgt für den Erhalt eines gesunden Gleichgewichts in der Darmflora, für ein starkes Immunsystem und dafür, dass die Darmschleimhaut für schädliche Stoffe undurchlässig bleibt. Risiken für Krankheiten wie verschiedene Krebsformen oder auch Morbus Crohn, eine chronisch entzündliche Erkrankung, können dadurch minimiert werden.

Smoothie mit Brokkoli, Blatsalat, Spinat und Avocado. Guten Appetit 🍀