Брауни

Не знаю, кто придумал брауни, но он любил шоколадные десерты больше всего. Эта потрясающая влажная, пористая структура, когда берёшь кусочек и забываешь обо всем. Брауни хорош и сам по себе, и в разных десертах. Можно порезать его на порционные кусочки и поделиться с друзьями.

И так, нам понадобится:

• 300 грамм шоколада
• 175 грамм сливочного масла
• 270 грамм сахара
• 4 яйца
• 15 грамм какао
• 120 грамм муки
• батончики по желанию

🍫Начнём с того, что максимально мелко порубим 300 грамм шоколада, а ещё лучше взять его в каллетах в кондитерском магазине. 

🍫В сотейник выкладываем 300 грамм шоколада, 175 грамм масла и 270 грамм сахара. 

🍫Ставим его на средний огонь, и постоянно помешивая, ждём полного растапливания шоколада и масла. Аккуратно, здесь важно не повышать температуру и не перегреть шоколад.

🍫Когда все растопилось, снимаем сотейник с огня, добавляем 15 грамм хорошего какао (у меня тёмное от Доктор Откер). Туда же отправляем 120 грамм муки. Перемешиваем. 

🍫Добавляем 4 яйца, хорошо перемешиваем лопаткой. 

🍫Теперь рубим на кусочки любимые шоколадки и батончики и добавляем в тесто. У меня это Баунти, Твикс, Риттер Спорт, Кит Кат. Можно добавить ещё Сникерс, Марс и т.д.

🍫Выкладываем всю массу форму. Сверху можно украсить кусочками батончиков. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности (40-60 минут). Готовность проверяем зубочисткой - сухая, значит готово. 

🍫Вот и все!

@tricky_huskie - "Это даже лучше, чем колбаски!"