Больше никто не поскользнётся на кожуре! Учёные изобрели полностью съедобный банан
life.ru
Японская сельскохозяйственная исследовательская компания вывела банан со съедобной кожурой, сообщает NY Post.
Новый плод называется Mongee, что переводится с японского как "невероятный". Необычный фрукт выращивают с применением технологии экстремального замораживания.
По информации издания, банановые деревья выращиваются при температуре в 24 градуса. Потом температуру увеличивают. Это стимулирует быстрый рост, в результате чего получается плод с кожурой, напоминающей по текстуре листья салата.
В компании сообщили, что эти фрукты обладают исключительными питательными качествами: они содержат в больших количествах магний, витамин B6 и альфа-аминокислоту триптофан. При этом они слаще обычных бананов, а их шкурка не горчит.
По словам журналистов, протестировавших новые плоды, кожура вполне съедобна и ароматом похожа на ананас.
Сейчас такие бананы можно купить только в Японии — почти по $6 за штуку. В компании рассматривают возможность экспорта, однако это может занять некоторое время, так как на данный момент затраты на производство слишком высоки.