Блины

Потребуется:

• 3 яйца
• 250 миллилитров теплого молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки сахара
• пол чайной ложки соли
• 130 грамм муки
• сливочное масло (для смазки блинчиков).

1. В пустую миску разбиваем яйца.

2. Туда же, отправляем соль и сахар. Взбиваем миксером или венчиком.

3. Вливаем молоко в миску. Оно должно быть теплым.

4. Вливаем растительное масло и всыпаем муку. Снова взбиваем миксером. Получаем жидкое тесто.

5. Разогреваем сковороду. Смазываем маслом один раз. Я использую сковороду диаметром 26 сантиметров.

6. В центр сковороды вливаю один половник теста. Круговыми движениями распределяю тесто по дну сковородки. Готовлю на среднем огне. Несколько секунд уходит на готовку одного блинчика. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Блины легко снимаются.