Бизнес-идея: производство сухих завтраков.
Начать производить сухие завтраки — это просто и вполне прибыльно. Главная сложность заключается в том, что придется конкурировать с раскрученными брендами. Но обойти их поможет ставка на определенную выгоду, например, на экологичность. А также выбор узкой ниши — например, заключение договора со школами на поставку готовой продукции.
Старт
Для организации производства потребуется арендовать цех, закупить оборудование, нанять персонал и оформить бизнес грамотно с точки зрения документов. На все это потребуется примерно 1 млн рублей, вложения немаленькие, поэтому стоит задуматься о поиске инвесторов. Первым делом стоит сосредоточиться на поиске помещения: будете ли вы приобретать его в собственность или выберете аренду. Далее необходимо оборудовать цех для производства и договориться с поставщиками. Как правило, продукцию для производства сухих завтраков поставляют хлебокомбинаты. Также необходимо будет закупить добавки — например, ананас, манго и другие фруктовые наполнители. Местные фрукты и ягоды обойдутся в 2-3 раза дешевле. При разработке рецептов мюсли особое внимание необходимо уделить согласованности отдельных компонентов по вкусу.
Реклама
Немало средств придется вложить в рекламу продукции. Важно, чтобы она отличалась от той, что представлена на рынке. Важно разработать визуальное оформление, рекламные слоганы и стратегию продвижения. Важно выделить то, на чем будет сделан акцент. Это может быть экологичность продукции, разнообразие вкусов, цена и т. д. После того, как вы определите четкое позиционирование — можно запускать рекламную кампанию: в сети, социальных сетях, проводить промо-акции и дегустации, если продукция будет представлена в магазинах. Также можно сделать узконаправленный акцент и разработать коммерческое предложение для школ.
Персонал
Минимальное количество персонала для изготовления сухих завтраков составляет 5 человек. Особое внимание при производстве следует обращать на технологию производства этого продукта и состав сухих завтраков.Понятно, что персонал должен иметь медицинские книжки и понимать технологию изготовления. Кроме того, необходим технолог, контролирующий параметры процесса изготовления продукции.
Вложения и прибыль
Один килограмм произведенного питательного завтрака стоит 30 рублей с учетом всех затрат на его изготовление. При условии пятидневной рабочей недели и продажной цены продукции в 50 рублей за килограмм, общая сумма оборотной прибыли может составить 830 000 рублей. При стабильной загрузке мощностей такой бизнес-проект способен полностью окупиться за 9 – 10 месяцев.
Удачи!