Бизнес-идея: кафе на колесах

Идея простая, вложения минимальны, аудитория есть — это мы о кафе на колесах. Запускать такой бизнес лучше в крупном городе и предлагать из еды что-то оригинальное. Конечно, стандартную шаурму никто не отменял, но в этом случае придется с удвоенной силой бороться за клиента.

Старт

Кафе на колесах отличается от статичного киоска с фаст-фудом тем, что оно само создает себе проходимость. Вы можете обосноваться в любом “рыбном” месте и закармливать прохожих. Итак, основные этапы открытия:

1. Разработка концепции кафе и бизнес-плана.
2. Поиск поставщиков оборудования и продуктов.
3. Регистрация бизнеса, получение разрешений на деятельность.
4. Покупка оборудования и транспорта, установка и ремонт.
5. Наем персонала.
6. Проведение рекламной кампании.

Регистрация

Так как бизнес связан с общепитом, то без бумажной волокиты тут никуда. Необходимо зарегистрировать ИП, посетить несколько инстанций и собрать документы, а также заключить нужные для деятельности договоры.

• Зарегистрируйте ИП на УСН. Выбирайте ОКВЭД 56.10.22.
• Получите разрешения СЭС.
• Получите разрешение пожарной инспекции.
• Заключите договоры с поставщиками, а также с организацией, которая будет утилизировать отходы.

Оборудование

Набор оборудования для кафе на колесах зависит от размеров самого фургона и того, что вы планируете там подавать. Как правило, кафе на колесах специализируются на гриле, шаурме, блинах, пончиках. Чтобы организовать кафе на колесах необходимо купить фургон и оборудовать его. Первое — установить инвертор и генератор, чтобы проблем с электричеством не случилось и кухня не встала. Также необходимо оборудовать кухню:  холодильник, микроволновая печь, кофемашина и специфическая техника, х минимальный набор.

Вложения

Для открытия кафе на колесах потребуется капитал в 800 тысяч рублей, не считая стоимости фургона. С фургоном рассчитывайте примерно на 1, 5 млн рублей. Большую часть вложений “съест” закуп оборудования.

Реклама

Само кафе — это уже реклама. Фургон должен быть ярким, видным и привлекающим внимание. И все же для захвата вашей аудитории нужны группы в социальных медиа и сайт. Пользуйтесь рекламными площадками СМИ, раздавайте листовки, ездите с громкоговорителем. Отличный поток генерирует работа на городских мероприятиях.  

Прибыль

Средний чек такого кафе — 250-300 рублей. Такой маленький окупает высокая проходимость. В день вы можете накормить не менее 100 человек, и тогда сумма заработка получается очень приличной.