Бизнес-идея: Автомат по продаже хот-догов
vania_007
Начальные вложения: 1052 т.р.
Ежемесячная прибыль: 53 т.р.
Срок окупаемости: 11 мес.
Хот-дог – это один из самых популярных фаст-фудов и «самая американская еда» в мире. Ежегодно средний американец съедает более 60 сосисок в тесте, кулинары предлагают все новые рецепты этого блюда, а инженеры радуют бизнесменов все более интересными разработками в сфере продаж. О том, насколько рентабельным может быть бизнес по приготовлению и реализации горячих хот-догов с помощью вендинговых аппаратов HD 3000 в условиях России, и пойдет речь сегодня.
Вендинговый хот-дог автомат HD3000 – детище американской компании LHD VENDING SYSTEMS, впервые представленный в России на выставке VendExpo в Москве в 2010 году эксклюзивным представителем компании-изготовителя ООО «ХОТ-ДОГ ВЕНДИНГ». Продвижение хот-дог аппаратов осуществляется под собственным брендом российской компании «Деловая колбаса», которая на сегодняшний день остается единственной в России, работающей в данной нише.
В планах ООО «ХОТ-ДОГ ВЕНДИНГ» – создание разветвленной дилерской сети: в настоящее время стать партнером компании пока еще может любой предприниматель. Кроме того, активно ведутся переговоры с головной компанией на предмет локализации производства вендинговых аппаратов на территории России. Все это позволяет с уверенностью говорить о том, что в самое ближайшее время хот-дог автоматы LHD VENDING SYSTEMS можно будет увидеть повсеместно.
Примечание от Фабрики Манимейкеров: пошаговую инструкцию по открытию бизнеса на торговых автоматах читайте в материале вендинг как бизнес, а о всех тонкостях налогообложения для данного видя деятельности в статье налогообложение вендинга.
Целевая аудитория
По статистике 40% покупателей хот-догов – это подростки и молодые люди в возрасте от 14 до 25 лет. Кроме того, сытный и горячий фаст-фуд предпочитают мужчины, в то время, как женщины склонны отдавать предпочтение более легкой пище. В целом, российский потребитель благосклонно относится к хот-догам, благодаря холодному климату.
Рекомендуемые места размещения хот-дог автомата
- супермаркеты;
- развлекательные центры;
- крупные моллы;
- офисные центры;
- железнодорожные вокзалы;
- автовокзалы;
- станции метро;
- автозаправочные станции;
- автомойки;
- аэропорты;
- заводы;
- стадионы;
- студенческие городки;
- кинотеатры.
Принцип работы хот-дог автомата
Сосиски и булочки, герметично упакованные поштучно в пищевую пленку, загружаются в низкотемпературную холодильную камеру. Из нее сосиска попадает в инфракрасную печь, где равномерно прогревается и запекается до хрустящей корочки. Булочка разогревается отдельно во встроенной микроволновой печи. Затем сосиска укладывается на булочку, поливается кетчупом или горчицей, и подается покупателю на одноразовой тарелке. Весь процесс занимает 45 секунд, в течение которых покупатель имеет возможность своими глазами наблюдать за приготовлением блюда.
Автомат HD3000 имеет модульную конструкцию, и достаточно прост в управлении. Система онлайн-мониторинга заранее сообщит владельцу аппарата, когда будет распакована последняя коробка булочек или сосисок, продукты с истекшим сроком годности никогда не попадут к покупателю, благодаря системе блокировки продаж, а встроенная система самоочистки автоматически запускается после каждого приготовленного хот-дога, а также через каждые 5 минут работы автомата в режиме ожидания.
HD3000 – это третье поколение аппаратов по продаже хот-догов компании LHD VENDING SYSTEMS, отличающееся высокой надежностью. Поэтому неисправности возникают крайне редко, и чаще всего, из-за рискованных экспериментов с неоригинальными расходными материалами.
Сильные стороны бизнеса
- Относительно низкая стоимость аппарата, в сравнении с другими видами вендингового оборудования ориентированного на приготовление еды.
- Низкая конкуренция, а точнее, практически полное ее отсутствие во многих регионах России.
- Простота обслуживания аппарата: в зависимости от объемов продаж, дозагрузка автомата осуществляется 1-2 раза в неделю. Срок годности сосисок составляет максимум 21 день, булочек – 10 дней.
- Простота ремонта оборудования. Диагностическая система автомата безошибочно укажет оператору поврежденный модуль, который легко можно заменить самостоятельно.
- Типичные преимущества вендингового бизнеса: экономия на оплате труда, низкая арендная плата.
- Возможность получения дополнительного дохода, благодаря использованию аппарата в качестве рекламного носителя.
Слабые стороны
Единственный существенный минус – настороженное отношение российского потребителя к вендинговым аппаратам, как альтернативе традиционным точкам продаж продуктов быстрого питания. Впрочем, этот недостаток с лихвой компенсируется тем, что потребителями хот-догов преимущественно являются молодые люди, легко воспринимающие инновации.
Сколько можно заработать?
Стоимость самого аппарата варьируется в зависимости от того, сколько единиц оборудования приобретается предпринимателем.
Количество приобретаемых автоматов Цена за 1 шт., руб. Комментарии
1 - 595 500 - Упаковочное оборудование приобретается отдельно
10 - 563 200 - Упаковочное оборудование приобретается отдельно
больше 20- 402 300 - Упаковочное оборудование приобретается отдельно
больше 50 - 337 900 - Упаковочное оборудование входит в комплект
Расчет прибыльности бизнеса *
При покупке 1 автомата При покупке 51 аппарата
Цена 1 аппарата, руб.- 595500 - 337900
Затраты на закупку дополнительного оборудования, руб. - 456700 - 0
Общие затраты на приобретение оборудования, руб. - 1052200 - 17232900
Аренда в месяц, руб. - 6400 - 326400
Аренда в день, руб. - 213 - 10880
Оплата труда оператора в месяц, руб. - 16000 - 80000
Оплата труда оператора в день, руб. - 533 - 2667
Стоимость продуктов на 1 хот-дог, руб. - 25 - 25
Цена 1 хот-дога, руб. - 50 - 50
Минимальный объем реализации в день, шт. - 75 - 3825
Выручка в день, руб. - 3750 - 191250
Налоговые вычеты в день, руб. - 563 - 28688
Чистая прибыль в день, руб. - 566- 53391
Рентабельность, руб. - 15 - 28
Период окупаемости, дней - 1860 - 323
Период окупаемости - 5 лет 2 месяца - 11 месяцев
* Расчеты, представленные, в разделе носят условный характер и дают лишь общие понимание рентабельности данного вида деятельности исходя из экспертного мнения автора материала. Для определения точного размера прибыльности необходимо самостоятельно сделать технико-экономическое обоснование, опираясь на конкретные цифры вашего региона и планируемого вами размера бизнеса.