"Белая смерть"
Производство: выпаривается в вакууме, по несколько раз - до образования кристаллов. До выпаривания преобразуют химией и после пичкают различными улучшителями и стабилизаторами. Все ценнейшие витамины, минералы, - микро, -макро элементы и ферменты уходят в небытие - все! Что представляет пищевую ценность. Остаются чистые углеводы - пустые калории. Один из ингредиентов при производстве - это костяной уголь, получают из костей коровы.
Сахар - это углеводный, чисто химический концентрат! Человеческое тело не способно за такой короткий срок совладать с такой мощной реакцией, без последствий. ( хотя это может и не ощущаться ) Например: в 100 гр. сахара 400 Ккал, гликемический индекс -70 ( скорость усвоения ), виноград: всего 67 Ккал, гл. индекс - 40. А 70 уже считается высоким. Это как мощный впрыск! И за избыточно - искусственной стимуляцией непременно следует спад, ниже уровня нормы. В какой степени поднялось выше нормы, в такой же будет и ниже. И потому если кого то "вшторивает" сахар, по мне было около часа, то затем возникают микро или макро состояния: раздражительности, тревожности, подавленности и т.д. Например тот же мед, по вкусу он может показаться более сладким, однако его калорийность около 300 и гликемический индекс - 90, но! Даже при таком индексе уровень глюкозы в крови практически не меняется! Что не скажешь о сахаре. Ученные думают, что это парадокс с медом, а весь секрет в том, что он просто - натуральный))) Мед один из немногих продуктов, который усваивается организмом на все 100%. У фруктов есть огромное преимущество перед сахаром - это клетчатка, именно она выполняет функцию плавной и постепенной отдачи веществ, типа фильтра. Поэтому инсулин не скачет и энергия распределяется равномерно и надолго 2-3 часа, зависит от многих факторов. В то время как сахар "бьет" хлыстом по инсулину и говорит телу: "Давай! Покажи на, что ты способно!"
Привыкание сахара осуществляется за счет стимуляции нейромедиатора - Дофамин (маркер награды), такие же участки мозга стимулирует наркотик кокаин и другие, и поэтому многие ученные приравнивают сахар к наркотику. Нашему мозгу необходимы углеводы, но не такие.
Есть много видов сахаров, один из популярных сейчас тростниковый, но как правило это обычный сахар с добавлением отходов (мелласа) его же производства, который придает карамельный цвет. Но можно найти и настоящий, тростниковый и не рафинированный, если постараться.
По новейшим данным исследователей, сахар:
1. Способствует снижению иммунитета (эффективный иммунодепрессант).
2. Может вызвать нарушение минерального обмена.
3. Способен привести к раздражительности, волнению, нарушению внимания, детским капризам.
4. Снижает функциональную активность ферментов.
5. Способствует снижению сопротивляемости бактериальным инфекциям.
6. Может вызвать повреждение почек.
7. Снижает уровень липопротеидов высокой плотности.
8. Ведет к дефициту микроэлемента хрома.
9. Способствует возникновению рака молочной железы, яичников, кишечника, предстательной железы, прямой кишки.
10. Увеличивает уровень глюкозы и инсулина.
11. Вызывает дефицит микроэлемента меди.
12. Нарушает всасывание кальция и магния.
13. Ухудшает зрение.
14. Увеличивает концентрацию нейромедиатора серотонина.
15. Может вызвать гипогликемию (понижение уровня глюкозы).
16. Способствует повышению кислотности перевариваемой пищи.
17. У детей может повысить уровень адреналина.
18. Приводит к нарушению всасывания питательных веществ.
19. Ускоряет наступление возрастных изменений.
20. Способствует развитию алкоголизма.
21. Вызывает кариес.
22. Способствует ожирению.
23. Увеличивает риск развития язвенного колита.
24. Ведет к обострению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
25. Может привести к развитию артрита.
26. Провоцирует приступы бронхиальной астмы.
27. Способствует возникновению грибковых заболеваний.
28. Способен вызывать образование камней в желчном пузыре.
29. Увеличивает риск ишемической болезни сердца.
30. Провоцирует обострение хронического аппендицита.
31. Способствует появлению геморроя.
32. Увеличивает вероятность варикозного расширения вен.
33. Может привести к подъему уровня глюкозы и инсулина у женщин, пользующихся гормональными противозачаточными таблетками.
34. Способствует возникновению пародонтоза.
35. Увеличивает риск развития остеопороза.
36. Увеличивает кислотность.
37. Может нарушить чувствительность к инсулину.
38. Ведет к снижению толерантности к глюкозе.
39. Может снизить выработку гормона роста.
40. Способен увеличить уровень холестерина.
41. Способствует повышению систолического давления.
42. У детей вызывает сонливость.
43. Может вызвать рассеянный склероз.
44. Вызывает головную боль.
45. Нарушает всасывание белков.
46. Служит причиной пищевой аллергии.
47. Способствует развитию диабета.
48. У беременных может вызвать токсикоз.
49. Провоцирует экзему у детей.
50. Предрасполагает к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
51. Может нарушить структуру ДНК.
52. Вызывает нарушение структуры белков.
53. Изменяя структуру коллагена, способствует раннему появлению морщин.
54. Предрасполагает к развитию катаракты.
55. Может приводить к повреждению сосудов.
56. Ведет к появлению свободных радикалов.
57. Провоцирует развитие атеросклероза.
58. Способствует возникновению эмфиземы легких.
Пришло время просыпаться !