Запеченные голени в кефире

Ингредиенты

• овощи (лук и морковь – по 1 шт., томаты – 2 средних, кабачок – 1 небольшой)
• куриные голени – 4-6 шт.
• кефир – 2-3 стакана (количество кефира зависит от размера окорочков)
• соль, пряности, чеснок – по вкусу.

Приготовление

Куриные ножки, запеченные в фольге в духовке начнем готовить с маринада.

Смешаем кефир с солью, специями, пряностями. Лук или чеснок добавляем по желанию.

Подготовленное мясо заливаем маринадом.

Через 2-3 часа займемся овощами. Помоем кабачок и томаты, нарежем их кружочками. Почистим лук и морковь, мелко порежем.

На противне расстелем фольгу, отмерив необходимое количество. Слоями выложим овощи: кабачок, лук, морковь, томаты. Посолим, поперчим по вкусу.

На овощи выложим куриные голени. Края фольги соединим, тщательно подвернем.

Духовку прогреем (220 градусов). Поставим противень с нашим блюдом на 45-50 минут. Если хотите, чтобы курочка немного подрумянилась, минут за 10-15 до готовности раскройте края фольги.

Наше диетическое, очень вкусное блюдо готово!