Баунти

Ингредиенты: 

• 2 чашки кокосовой стружки 

• ¼ чашки кокосового масла 

• ¼ чашки + 2 столовые ложки кокосовых сливок в банке 

• ½ чашки сахарной пудры 

• 300 гр веганского темного шоколада 

• 1 чайная ложка кокосового масла. 

Приготовление: 

1. Смешать стружку, масло, сливки и сахарную пудру в блендере. Тщательно перемешать. Смесь должна получиться липкой и густой. 

2. Смазать форму маслом или застелить пергаментом. Выложить кокосовую смесь, примяв, и отправить в морозилку на 20 минут. 

3. Достать из морозилки и разрезать на 6 баров. Выложить батончики на противень и отправить еще раз в морозилку. 

4. Разломить шоколад на ломтики и смешать с кокосовым маслом. Отправлять на 30 секунд в микроволновую печь, пока шоколад полностью не растопится. 

5. Окунуть каждый батончик в шоколад и переложить на противень. Отправить в морозилку на 5 минут, чтобы шоколад немного схватился. Достать батончики и полить оставшимся шоколадом. Отправить в морозилку на 10 минут. 

6. Подавать холодными и хранить остатки в холодильнике.