Банановый торт за 30 минут
@mama_neposedМилые хозяюшки❤ ловите рецептик ну очень простого тортика. Я его пеку, когда дома залежались бананы и их никто не хочет есть.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла (беру дешевый маргарин)
- 3 яйца
- 300 г муки
- 1 ст. сахара
- 1 ст. сметаны (лучше брать жирную 20-25%
- 3 банана
Приготовление:
🚩Делаем песочное тесто. Отделите белки от желтков. Возьмите 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо все смешайте и добавьте муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Уберите его в холодильник на время подготовки бананов.
🚩Нарежьте бананы кружочками, слегка присыпьте их ванильным сахаром для еще более интересного аромата.
🚩Разровняйте тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудьте предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип.
🚩Сверху на тесто выложите нарезанные кружочками бананы, смажьте их сметаной. Скорректируйте ее вкус при необходимости, добавив сахар, ваниль, кокосовую стружку или сахарную пудру (если сметана хорошая, например фирмы Простоквашино, то я ничего не добавляю).
🚩Отправьте основу пирога на 20 минут в духовку, заранее разогретую до 180–200 градусов.
🚩Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделате воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы все получилось правильно, около 10 минут.
🚩Достаньте практически готовый пирог и залейте сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Поместите пирог обратно в духовку еще на 3 минуты.
🚩Пирог готов! Его можно есть как теплым, так и охлажденным, а также можно разнообразить по своему желанию — добавить орехи, сухофрукты, шоколадную стружку или кусочки мармелада.