Банановый торт за 30 минут

Милые хозяюшки❤ ловите рецептик ну очень простого тортика. Я его пеку, когда дома залежались бананы и их никто не хочет есть.

Ингредиенты: 

- 100 г сливочного масла (беру дешевый маргарин)

- 3 яйца 

- 300 г муки 

- 1 ст. сахара 

- 1 ст. сметаны (лучше брать жирную 20-25%

- 3 банана 

Приготовление: 

🚩Делаем песочное тесто. Отделите белки от желтков. Возьмите 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо все смешайте и добавьте муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Уберите его в холодильник на время подготовки бананов. 

🚩Нарежьте бананы кружочками, слегка присыпьте их ванильным сахаром для еще более интересного аромата. 

🚩Разровняйте тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудьте предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип. 

🚩Сверху на тесто выложите нарезанные кружочками бананы, смажьте их сметаной. Скорректируйте ее вкус при необходимости, добавив сахар, ваниль, кокосовую стружку или сахарную пудру (если сметана хорошая, например фирмы Простоквашино, то я ничего не добавляю).

🚩Отправьте основу пирога на 20 минут в духовку, заранее разогретую до 180–200 градусов. 

🚩Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделате воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы все получилось правильно, около 10 минут. 

🚩Достаньте практически готовый пирог и залейте сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Поместите пирог обратно в духовку еще на 3 минуты. 

🚩Пирог готов! Его можно есть как теплым, так и охлажденным, а также можно разнообразить по своему желанию — добавить орехи, сухофрукты, шоколадную стружку или кусочки мармелада. 

Приятного аппетита!